おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨夜は満席ありがとうございましたm(_ _)m

皆様に来て頂ける喜びを感じ 料理もいつも以上に気合いが入っていました。

そんな中 いつもお越し頂ける常連様のご予約があったのですが ご予約ということで準備の時間があったので 普段お出しできない料理をお出ししました。骨付き仔豚のロースのオーブン焼きです。

仔豚のロースを塩コショウ ハーブと一緒に丸ごとオーブンで焼きます。
そうすることで肉の火の入り具合が絶妙になります。

そして今回 私も試食してみて衝撃だったのは皮の部分で パリパリ感がメチャクチャ気持ちイイです(￣▽￣)笑

コレは「仔豚」ならではですね。

1、2人前やいつでもできるというメニューではないので 団体様や貸し切り予約の時くらいしかできないと思いますが よろしければ皆様もお試し下さい(^_−)−☆