土日はありがとうございました。

お陰さまで有意義週末となりました^_^

仕入れた鮮魚も「イサキの岩塩焼き」

「マグロのカルパッチョ アボカドとアンチョビのソース」などでお楽しみ頂きました。

なので週明け 又仕入れました。今が旬なので「イサキ」はしばらくいきます。

そして私の最近お気に入り万能魚「のどぐろ」    お客様によく「イタリアンなのに のどぐろ なんて使ってるの？」と驚かれますが

「こんな美味しい万能魚は無い」と私は思っています。

「岩塩焼き」「溶岩プレート焼き」はモチロン  新メニュー「鮮魚のカルパッチョ」「包み蒸しカルトッチョ」お客様のご希望で何でも致しますので 皆様是非お好みの調理法を仰って下さい(^_−)−☆今週も皆様のご来店お待ちしております^_^