新メニュー「Cartoccio」(カルトッチョ 魚の包み蒸し)   袋に包んで蒸すので 旨味が袋の中に閉じこもります。

更に使った魚は「ノドグロ」です。

ノドグロの他にムール貝、アサリ、牡蠣、ホタテ、そして野菜が入っており それらの旨味が袋の中に凝縮されます。

更に例の「最高に美味いトマト」入っており 温かくなったトマト🍅が最高に甘く 生で食べるのとは又 違う感動を与えてくれます。

超絶旨味の集合体「カルトッチョ」是非皆様お召し上がり下さい(^_−)−☆