おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

新メニュー表をやっと作りました(￣▽￣)笑

今回は結構変えましたし 今 食材にこだわっているのでオススメが結構あります。

それを口頭で言っていたのですが その場でパッと決まる方や私の「今日はコレ食べて下さい！！」という半お任せ的なのはイイですがやはりメニューがあるのは当然 お客様にとってはいいことです(￣▽￣)笑
そんな中 今回「夏」を意識してサッパリお魚系のメニューを多く入れました。

今までの前菜にも 一工夫…
イタリアンには珍しい？「ノドグロの炙り乾燥レモン添え」…
結構 魚の前菜を勧めて行くとお客様「今日は魚で通すか！！」という方も多いのですが。

やはり「少しインパクトのある物を食べたい」と思われる方も少なくありません…

それで最近ヤケに出るのが「ラザニア」です。

元々 自分自身そんなにコッテリした物を食べる歳ではなくなったので今までメニュー化してなかったのですが、お客様の1人が「俺はラザニアが大好き💕」という方がいらっしゃって お越し頂く度に「ラザニア ラザニア！！」と仰るので 去年の冬 初めてメニュー化しました。

私はそんなに重たくないようにデシャメルを使わず「濃厚だけど サッパリ」ラザニアを作っており お客様にもこんなラザニア食べたこと無い！！」と言って頂いておりました。

そして今回「さすがに夏だから…」とラザニアは外すつもりでしたが… ナゼか最近よくでます(￣▽￣)笑

昨日も一昨日も出てます。

昨日のお客様も基本魚メニューでサッパリだったのに 最後にラザニア… 「何でココでラザニアなんですか？」とお聞きした所「 イヤ〜サッパリ系ばっかりだったから最後にガツンと食べたくてラザニアしか目に入らなかった…」  皆様まだまだ元気ですね(￣▽￣)笑

皆様のお声ご意見が私のヒントになります。

これからも遠慮なく仰って下さい。

今日も元気に営業させて頂きます 皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m