おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今日から10月です、早いですね(￣▽￣) なんだかんだやっていると12月になりそうです。
9月の最終日の昨夜は満席となり、気持ちよく終えることができました^_^
又 今月もよろしくお願い致しますm(_ _)m
さて色々と新メニューを考えておりますが、チョット手間取るのが多く もしかしたら「コース専用メニュー」となってしまう物がいくつかあるかもしれません^_^;
秋らしい季節感のある食事を使って行きたいと思っていますので 是非お試しください^_−☆
昨夜のお客様一品「真鱈の低音調理 黒米と」 
真鱈を低音調理でじっくり火入れして 私の大好きなRisovenere(黒米)と合わせました。
上にはブラックオリーブとカラブリア産 白魚の唐辛子🌶漬けをアクセントとして載せました。
コレはコース専門になると思いますので よろしくお願いします。
今月も張り切って行きますので皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m
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