おはようございます。 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

新メニュー 「骨付きイノシシ肉のStufato」ご準備できております。コレは初期段階の写真なので ココから煮詰めていったので 現在はトロトロとなっております(^^)

本日 団体様のご予約を頂いておりますので 早速登場させます(^^)

骨付き丸ごとできたので それを肉切り用の包丁でカットしコトコトと数時間煮込み タップリと骨の旨味を出しました(^^)

イノシシ独特のパンチのあるソースができております。 皆様 是非赤ワインと一緒にお楽しみください(^^)

今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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