おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今回 は珍しい1本が来ました。

イタリア🇮🇹のスパークリングの赤「ランブルスコ」ですが その「2次発酵」バージョンです。

意外とご存知無い方も多いのが フランス🇫🇷のシャンパーニュとイタリア🇮🇹のスパークリングワインとの違い。 メッチャ大雑把に言いますとシャンパーニュは2回発酵させます、そしてスパークリングは1回発酵させます。

ですので この「ランブルスコ」も通常1回発酵です。 ランブルスコはチョット甘みがあるので「食前酒」や1番最初の一杯に飲まれるコトが多いです。 そしてこのランブルスコ 2回発酵のせいか「ロゼ」の様な色合いになっており ランブルスコ独特の甘みも消え スッキリとした 本当に「ロゼ」のような味わいとなっております。

そして限定品の証し「ロットナンバー」が入っております。まあ 私 こういう限定モノは大好きです(￣▽￣)笑

イタリアも若い醸造家は色々とチャレンジしてきます。 良いか悪いかは一言では言い難いですが… 「イタリア」というお国柄「伝統」は受け継いで欲しいと個人的には思います。

ご興味のある方は 早い者順でグラスでお出ししますので 飲んでみて下さい(^^)

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