おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今年も残すところ あと2日です。

昨日からお休みの方も多いみたいですね。

お陰様でランチは満席。

ディナーは予約 無しでしたが 何組かのお客様にお越し頂きました(^^)

飲食業の皆様も今日が仕事納めの方も多いと思いますが、 当店にとっては365日の1日に過ぎません。

今日も、明日も、明後日も営業します(￣▽￣)

池下、今池、覚王山エリア なかなか開いているお店は無いので 「お食事難民」になりそうな方々 お待ちしております(^^)

昨日は メイン料理の「今冬のヒットメニューをご紹介しましたが、今日はパスタで…「魚介のクリームパスタ ライムとボッタルガ ズワイガニバージョン」

クリームの濃厚さに ライムの爽やかな香りがするなかなか面白い一皿… 皆様 食べられる前に ライムの香りで 大体 反応されます。

このパスタ 理由は忘れましたが、イキナリ思い付いたパスタで 最初は「お試し」のつもりでランチに登場させて所 大ヒット！！

その後 食材をグレードアップさせ ディナーメニューに加えました。

タコ、ホタテ、牡蠣に加え 今は「ズワイガニ」がありますので 「スペシャルバージョン」でお出ししております。

食材の豪華さもさることながら 本当の「キモ」は別にあります。

例によってですが、 秘密は「魚のブロード」

タップリの魚の骨、頭から取った 私 お得意のブロード…

コレが何よりの「美味さの秘密」です。

濃厚な「魚介のクリームパスタ」 皆様 是非お試しください。

それでは今日も「通常通り」 元気に営業させて頂きます(^^)

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