おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

お陰様で 最近ランチが好調で 朝の仕込みに追われておりました。

ランチの「今週の一品」に温かいスープをお付けしたり、「元スイーツ男子 復活」でドルチェにも力を入れ始め、テーブルに運んだ時のお客様の反応が楽しくなっております。

やはり「手をかけた分だけ その手応えは反映される」を実感しております(^^)

さてそんなランチ最近アップできておりませんでしたが、 久々のイタリアど定番 古典イタリア料理「ボロネーゼ」を作りました。逆にウチで ど定番古典イタリア料理が出るのは珍しいですが。

実は このボロネーゼ、ランチ用にもありますが「ラザニア」用でもあります。

今まで たまにラザニアを出していましたが、食べて頂いたお客様から「こんな美味いラザニア 食べたことが無い！！」と言って頂いておりましたが、「又 作ってくれ」と数名の方から仰って頂けましたので、又 作ることに致しました。 私 ボロネーゼはラザニアを作る時にしか 仕込まないので 今回もラザニアの余剰です。

ラザニアがそんなに美味しいのでしたら その元のボロネーゼも美味しいハズです(￣▽￣)笑

皆様 このご機会に是非どうぞ！！

因みに本日はランチ営業のみとさせて頂きますので よろしくお願いします。

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