おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日は 団体様の御予約を頂きまして、臨時営業させて頂きました。

御縁があって イタリアで知り合った方で 私と同じ時期に イタリアから帰国され、 以来 定期的にお越し頂いております(^^)

もちろん嬉しく、有難い事ですが回数が多いので 「この前 何をお出ししたかな？」という事のないように 私は団体様や貸し切りのお客様のメニューはノートに控えてあります。

なるべく メニューが重ならないように心掛けております。

さて、そんな中で 昨日は ほぼ新作メニューだったのですが お魚料理はこちら。

金目鯛を溶岩プレートで片面だけ焼き 皮の部分は炙りに…

ゴルゴンゾーラのソースに合うように茹で野菜と ヴェネト州の黒いお米Riso Venereを添えました。

コレが実に良く合います。

寒くなってからは「魚介の白ワインの包み蒸し」をお出ししていたのですが、今回は前菜に「魚介の濃厚スープ」をお出ししたので 食材が重なってしまうので チェンジ致しました。

魚料理ですが ゴルゴンゾーラのおかげで赤ワインにも合う一品です。

さて 本日 ディナーは有難い事に「貸し切りパーティ」となっております。

ランチは通常営業となっておりますので よろしくお願いします。

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〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分