おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日のお客様 ジビエが大好きなお客様で 久しぶりに「ジビエ三昧」なメニューをご注文頂きました。「仔羊のローマ風」です。

私の大好きな一皿… 肉に小麦粉をまぶして アツアツのフライパンで「ガッ」と焼きを入れ そこに白ワインを「ジュワッ」と入れ ソースにします。

私が好きなのは 肉に小麦粉をまぶしているので肉にソースが絡むのと ソースがトロトロとした状態になり 最高に美味しいです(^^)

私は この手法が大好きで 他の料理にもよく応用します。

大分 認知はされてきましたが まだまだ苦手な方もいらっしゃいますが、お好きな方には堪らない一皿です。

皆様 是非お試しください(^^)

そして 今日から「団体様」「貸し切り」のお客様が増えてきます。

ランチ、ディナー 両方共に御予約頂いており

本日はランチで団体様の御予約を頂いておりますので残席わずかとなっておりますので ご来店の際は ご確認頂けると有難いです。

ディナーはガッツリ空いておりますのでお気軽にお越しください(￣▽￣)笑

有難い事に3月一杯 団体様の御予約をかなり頂いており、恥ずかしながら 「一体何のお集まりなのか？」分からない状態です。

「卒業記念」「入学記念」「送別会」色々なパターンが考えられます。

もしお祝いごとでしたら ドルチェのデコレーションや花火などさせて頂きますので 御遠慮なく仰って下さい、出来る限りのことはさせて頂きます(^^)

昨日から 又 急激に寒くなりましたが、今日も元気に営業させて頂きます(^^)

ご予約お問い合わせ〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日

地下鉄東山線池下駅より3分今池駅より5分