おはようございます。 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日から 3月ですね。

昨日は大雨が降りましたが お昼は気持ちのいい気候でした、もう春ですね(^^)

さてさて、月末にも関わらず 沢山のワインをお飲み頂き 流石にウチのワインセラーも隙間が目立つようになり 「箱買い」で補充致しました。

左から 不滅のど定番「キャンティ クラッシコ」ハートマーク♥️がカワイイ「ホワイトデー」を狙った一本…

そして 私の好きなシチリアワイン「カタラット」という聞き慣れない品種ですが「Crudo」イタリア語で「生」という意味ですがタコのエチケットそしてシチリアという土地 … 完璧に魚料理 鮮魚系合う スッキリとしながらも さすがシチリア… しっかりとした味わいを感じます。

そして 最近何かとご縁があるプーリア州のワイン「ネグロアマーロ」 私 この地域のワインは「ジビエ」によく合うと思っており ジビエや煮込み系のお肉をご注文頂いたお客様によくおススメしておりました このワイン名前をDodici è mezzoというのですが意味は12.5度という意味で このシリーズは全て度数が12.5度となっており 赤ワインとしては結構低めで南イタリアのワインにしては 比較的 ライトにお楽しみ頂けます。

そして最後は やっぱり「トスカーナワイン」には心惹かれてしまいます(￣▽￣)

キング オブ イタリアワイン「サンジョベーゼ スーペリオーレ」高度数のワインに与えられる称号「スーペリオーレ」高度数にする為には自ずと長期熟成やブドウの量にも関わってくるので ちゃんと手のかかったワインが多く

しっかりとした飲みごたえになります。

どれも私が試飲して選んだワイン達🍷です。

いつもの通り「リーズナブル」御提供させて頂きますので 皆様 今月もよろしくお願い致します(^^)

因みに本日 木曜日 定休日で御座いますが、1日から休みたくないのと お陰様でランチが好調なので 「ランチ営業はさせて頂きます」

それでは皆様 今月もよろしくお願い致します(^^)

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