おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日は 久しぶりに大雨でしたね。

樹々には いい雨ですが 営業には マイナスです^^;

さて 暖かくなってきて食べ物も チョット ボリュームがあるものが食べたくなってきたのは私だけでしょうか？

私 最近なぜか「揚げ物」が食べたくて仕方がありません(￣▽￣)

そこで 久々に登場させました。

「仔羊のフリット」(Abacchio Fritto)です。

ローマ料理で 私も大好きで よく食べました(￣▽￣)

あまりにも好きすぎて かぶりついて 歯を骨で折ってしまった事もあります^^;

本来はウチでも骨付でやるのですが

今回は「サクっ」と食べられる肩ロースの部位で作っております。

まだまだ「ジビエは苦手」というお客様もいらっしゃいますが、その反面「メチャメチャ好き」と言うお客様いらっしゃいます。

私も大好きでしかもローマ料理  皆様に是非試して頂きたい一皿です。

赤ワインと一緒に食べて頂くのが最高です(￣▽￣)

今日はお天気も回復しました。

皆様のご来店お待ちしております(^^)

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