おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日で4月も終わり ゴールデンウイークも前半が終わりですね。

昨日も沢山のお客様にご来店頂き ありがとうございます(^^)

お聞きすると 結構カレンダー通りのお客様も多くて、忙しくなるのかヒマになるのか 予測が立ちにくいですが(￣▽￣)

それでも 大人数での御予約、ランチの御予約など 頂いておりますので 有り難いです(^^)

さて昨日は「桜鯛祭り」でした。

「桜鯛の炙りカルパッチョ」皮側を軽く炙り

そこにトマトをバルサミコ酢、リンゴ酢などで 酸味を加えて サラダと合わせました。

タダのカルパッチョでしたら 「刺身」と何ら変わりません…  お刺身でしたら 和食屋さんに行って頂いた方が ウチより美味しいお魚が出てくると思います。

折角イタリアン、当店で食べて頂くのでしたら「ウチでしか出さないカルパッチョ」を食べて頂きます。

そして 今の絶対オススメ「岩塩焼き」

もう コレは説明不要の美味しさです(￣▽￣)

「桜鯛」脂の乗りと岩塩の塩味が最高の味わいを奏でてくれます。

暑くなってきましたので スッキリとした白ワインと一緒に食べて頂くと最高です(^^)

昨夜もお客様に喜んで頂けました(^^)

こんな宣伝をしておいて 実は今日はお魚屋さんお休みで仕入れができず 鮮魚が全然ありません(￣▽￣)

昨日 出過ぎました…^^;

って自分でおススメしてるんですが(￣▽￣)笑

明日は仕入れますので 本日は申し訳ないです^^;

鮮魚以外は揃っておりますので 本日もよろしくお願い致します。

今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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