おはようございます。名古屋の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

連休 ど真ん中、皆様 如何お過ごしでしょうか？

当店、何とかかんとか？ 毎日お客様が御来店頂いており 誠に感謝です(^^)

コレも皆様のお陰と何とか3年間やってきた結果だと思っております(^^)

お客様は常連様が多いですが 逆に遠方から 偶然？ お越し頂くお客様も多いです。

昨日のランチのお客様 三好町から「カルボナーラ狙い」でご来店頂きました(^^)

男性の方が卵好きだそうで、テレビでカルボナーラを作っているのを見て 無性に食べたくなり、当店を探し当てて頂いたそうで、「ローマのホントのカルボナーラ」と「カルボナーラ エクストラ」を食べ比べて頂いておりました(^^)

「名古屋 カルボナーラ」で当店がトップに出てくるのも嬉しい事ですが、やはり自分が「ローマにこだわり」を持っているだけに、「他人に負けたく無い」という思いもあります。

最近は単に「イタリア料理🇮🇹」と言うよりも「ローマ料理」「トスカーナ料理」「シチリア料理」とエリアの看板を掲げていらっしゃる方も多いです。

イタリア料理は郷土料理、それぞれの州でハッキリと別れます。

その州、その土地に愛着を持たれ 情熱を持ってお店をやられている… 素晴らしい事だと思います。

日本にも 日本人でそれだけイタリア🇮🇹に情熱を持たれていらっしゃる方々が沢山いらっしゃる事は非常に嬉しいです(^^)

ただ「ローマ好き」の称号は誰にも譲る気はありません(￣∇￣)笑

何せ「世界一」ですから(￣∇￣)

「自分の核」肝心の根っ子は絶対に揺るぎません…

今日も「自分の信念」を貫き「楽しく」営業させて頂きます(^^)

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