おはようございます。名古屋の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日は久しぶりに気持ちのいい風が吹いていて チョット「秋らしさ」を感じる朝ではないでしょうか？(^^)

久しぶりに今日はクーラーを着けずにドア開けっ放しで準備しております(^^)

自然の風の方がクーラーより数倍気持ちいいです(^^)

お出かけもしやすくなりました。

連日 なんだかんだとお客様が御来店頂いておりますが、昨日のランチはチョット油断しておりお陰様でバタバタしました。

昨日はお客様が大半が女性の方で旦那様のお休みが終わった事を如実に感じ取れました(￣∇￣)笑

昨日は一応 定休日でしたが これだけお客様お越し頂いたのであれば充分です(^^)

ご新規様をいらっしゃり「美味しかったです、又 来ます」とおっしゃって頂いたり、以前「名古屋のカルボナーラの旅をする」と言って 当店がスタートで「スタートでいきなりゴールたどり着いたかもしれない…」と仰って頂いたお客様が旦那さんを置いて(￣∇￣)笑

お友達とお越しくださり、「あれから どこか食べに行かれましたか？」とお聞きしたら

「3件くらい行ったけど ココには及ばない」と嬉しい事を仰って頂きました(^^)

お客様と会話するからこそ こういう事が分かり、お客様との関係も生まれます。

ディナーのお客様もワインがお好きで 色々とお話しさせて頂き「ココは料理も美味しいけどやっぱりマスターとの会話だよね」と仰って頂き その点は絶対に他の店、人には真似の出来ない事なので、自分の最大の武器であり店のカラーだと思います。

これから更にその点の接客を伸ばそうと思っているので、お客様にそのように言って頂いた事は最高に嬉しいです(^^)

「自分が楽しくないのに他人様を楽しませれる訳がない」というのが自分の持論です。

自分が楽しみお客様にも楽しんで頂けるよう 今日も張り切って営業させて頂きます(^^)

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