おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

皆様 チョットした事が気になるという事はありませんか？

私は仕事柄 結構気になります。

他所のお店にお邪魔した時とか 周りをぐる〜っと見渡したり、トイレを見たり オブジェとかカトラリーとか… 店の雰囲気そのもであったり やはり気になります。

私が1番よくやる事は「ドアを開けっ放しにする」事です。

不思議なくらいお客様の入り方が変わりますし実際に初めてのお客様に「ドアが開いていてすごく入りやすかったから入った」というお声をよく聞きます。

通常 ドアを開けっ放しで営業してる店なんて無いと思います。

でも私はやります(￣∇￣)笑

そして 私が結構気にしてるのが「メニューの書き方」です。

最近 チョット手直ししたランチの看板がコレです。

お気付きでしょうか？

「世界で僕しかやってません」こんな事を書く店主も珍しいと思いますが…(￣∇￣)

まあ、コレには背景があるのですが、話しの内容は御来店頂いた方のお楽しみという事で書きませんが… 要はこんな事をかけるくらいイタリア🇮🇹 ローマに精通しているという事を言いたいのと、こんなのを見て入って来た方々は大体「何で世界にないの？」とかそういう質問をされるので 話しのキッカケやネタになります。 そこからお客様との会話が生まれますし 注文もコレに固まりますので 私も楽チンです(￣∇￣)笑

その他「ローマのホントのカルボナーラ」や「ヨーロッパ感じるパン」「イタリアの思い出」など 当店には「コレ何？」と思わせるメニューが多数存在します。

考えるのも結構大変なんですよ(￣∇￣)笑

やはり お店にとって「まず来て頂く」というのが大事なアクションです。

「入りやすい」「気になる」「雰囲気良さそう」 とても大事な事だと思います(^^)

早く もう少し涼しくなって ドア全開営業したいです(￣∇￣)

自分もクーラーより自然の風の方が好きですしね(^^)

皆様に興味を持って頂けるよう モチロン味も磨いていきます(^^)

本日 お陰様でディナーは 残席1となっております。

御来店をお考え頂いている方は御連絡 御確認をお願いします。

ランチは大丈夫です(^^)

今日のディナーは気合いが入る イタリア🇮🇹関係者の方々です(￣∇￣)

今日も張り切って参ります(^^)