おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

涼しくなってきて過ごしやすくなってきましたが 連日の雨☂️はウンザリです。

雨にも負けじと 昨日も沢山のお客様の御来店ありがとうございました。

当店のランチには不動のメニュー、豚の香草焼き「ポルケッタ」を使ったメニューが人気ですが 登場以来 その牙城を脅かす人気メニューが2つあります。

１つはバジルペースト「ジェノベーゼ」のパスタ。 皆様お好きですね(￣∇￣)

そしてもう１つは「カレーソースのパスタ」です。

日本のようなカレーソースではなく、スパイスのカレーで、ポイントはソース香りもさることながら「スカモルツア」というチーズの燻製入れており カレーの風味と相まって最高の香りが立ち込めます。

更にポイントタップリのフレッシュバジルとタップリのブラックペッパー！！

刺激のある香り豊かな一皿です。

よく「今日はカレーソースパスタ無いの？」とか聞かれたり 昨日は「これウチの会社で美味しいって聞いててさ〜 食べたかったんだよ！！」と仰って頂いたり 昨日は驚異の注文率100%!!

まあ 私は楽チンでした(￣∇￣)笑

私は常々 「名物料理」の重要性を感じております、当店には絶対的名物パスタ「カルボナーラ エクストラ」がありますが 「コレを食べにきた！！」というお客様が結構いらっしゃいます。

それだけで「来店理由」になります。

「ここでしか食べれない」というワードは非常に大事だと思っています。

コレからも「ウチでしか食べれない」という料理を生み出していきたいと思います。

本日も元気に営業させて頂きます(^^)

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