おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今回 当店では全く扱ったコトのない 新入荷ワインです。

向かって左側から

Toscana州 Torre terza 社の「Vernaccia di SanGimignano」

San Gimignanoは私も何度か訪れた事のある街でVernacciaはほぼ この辺りでした作ってないと思います。

全体的にスッキリした味わいの物が多いのですが、私が好きなFanchini社のvernacciaも非常に味わい深く このTorre Terza社のVernacciaも非常に味わい深く ある意味Vernacciaっぽくない… 一口飲んで気に入ったワインです。

まあ、自分が行ったことのある街というのは自然と思い入れが加わりますが(￣▽￣)笑

そして次はVeneto州の雄 Masi社

記憶に新しい「お肉に合う赤ワインで骨付き肉を喰らう会」にも登場しましたAmaroneの生産者さんです。

あの会の中でも「Masiのワインが今日の中で1番好き」と仰られる方も多かったです。

Veneto州の白ワインは私も好きな地区ですが、このワインPinot GrigioとVerduzzoの混合です。

Pinot Grigioに限らずPinot nero,Pinot Biancoはイタリアで良く見かける品種ですが、Pinot Grigioはこの地域でよく見かけますね、VerduzzoはVeneto州ではなくお隣のFriuli-Venezia などで良く使われてますがVeneto州は縦に長く幾つかの州と隣接しており Veneziaのような海辺もあれば 私がいたCortina d’anpezzoのようなアルプスもありますので非常に多種多用な葡萄があると思います。

単一品種で作った 味わい深いのもあれば 混合で香り、変化する味を楽しむ…

ワインの可能性は無限です。

私はやはり料理人ですので、その時その時のお料理に合う物を皆様におススメさせて頂きます。

ただ一つ言える事は「私が自信を持って皆様におススメします」という事だけです。

今週末も私の料理と私が選んだワインで楽しんで頂けると嬉しいです。

今日も張り切って営業させて頂きます。

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