おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

今日から2月ですね。

なかなか冷え込んでおりますが^_^;

しかし こんな時ほど「ホット」に元気に営業していきます。

時間に余裕のある今こそ出来る事もあります。

ヒマだと言ってだらけずに、新メニュー、イベント、店の事など しっかりやっていきたいです。

さて、そんな中 団体様のご予約がありました。

今回の魚のメイン「カッチュッコ リヴォルネーぜ」です。

私が最後に住んだ町 の近くの地域で トスカーナ州の海辺の地域です。

この街は漁港の街で 売り物にならない下魚を丸ごと煮込むのですが、そこはさすがトスカーナ州「赤ワインで煮込みます」

コレでもか！！という位 煮込むので 物凄く濃厚なソースが出来 魚料理なのに何とも言えない濃厚さと豊潤な香りがします。

物凄く手間のかかる料理なので なかなか通常メニューではお出ししませんが…

「貸し切り」や「団体様」「コースメニュー」の御予約の時は 時間がありますので こういった「手間のかかる料理」をお出しします。

「気軽にふらっと」が当店の基本スタイルでは ありますが、コースのご予約の時も「バキっと」やらせて頂きます(^^)

どちらスタイルでも 皆様に喜んで頂けるように心がけ致します(^^)

それでは今月もよろしくお願いします。

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

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