おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

昨日 まだおとといの「ミモザの会」の余韻が残っている営業でした。

お客様にミモザの花を聞かれ 「国際女性デー」「ミモザの会」のお話しをさせて頂いて盛り上がった一日でした。

さて そんな中 夜のお客様で女性お客様がいらっしゃるテーブルでドルチェを御注文頂き 丁度「ミモザの会」で余分に作っておいたドルチェが2人分 ありました。

「フォンダンショコラ」「桜のパンナコッタ」「リンゴのタルト」です。

ホントは「フォンダンショコラ」チョコが「だ〜っと」出るところを撮りたいですが 流石にお客様のなので無理です(￣▽￣)笑

「桜のパンナコッタ」は桜のリキュールを使い 桜の花もリキュール漬けにしてあります。

やはり 最後のドルチェが「ビシっと」しまると食事全体が締まります。

私のイメージに無いのか「ドルチェ作れるんですか？」とタマに言われますが「いや僕 元スイーツ男子ですよ(￣▽￣)」と言うのが私の鉄板ネタです。

「フォンダンショコラ」は提供にかなり時間がかかるので 通常日ではお出しする事はないメニューですし もうそろそろ暖かくなってくると食べるのもツラくなるので もう作らないと思いますが、又 気が向いたら作ってみようと思います。

日々 皆様に楽しんで頂ければと思います。

今日も元気に営業させて頂きます(^^)