おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

今日から ゴールデンウイークです。

当店はゴールデンウィーク中 休まず営業します。

まだまだ 御予約 承りますので 皆様のお問い合わせお待ちしております(^^)

そして昨夜 仕事終わりに私の闘志を掻き立てられるFacebook 記事がアップされました。

「イタリア料理コンクールの第10回大会」の募集です。

昨年 の第9回コンクール  私の絶対看板料理「カルボナーラ エクストラのトリュフバージョン」で出品し、皆様のおかげで「人気投票2位」まで行きましたが 残念ながら本線出場は叶いませんでした…

一次審査は書類選考、人気投票1位の方のみの出場でしたので 仕方ないのですが… 自分の中で「食べてさえくれれば…」という思いがあったのも事実です。

そして 自分の「甘さ」も思い知りました、コンクールである以上 やはり「見た目」も重要です。

そして 何より 私が提出した写真の「写真 映り」が悪すぎました…

「カルボナーラエクストラ」は基本 白色と黄色なので 写真映りがものすごく悪いんです…

他の出場者の方の中には「コレ プロに撮ってもらってるんじゃないの？」という素晴らしい写真の方も多かったです。

私 完全にナメてました…

あまりにも悔しくて、落選が決まった日から 今年の大会への「リベンジ」を誓っておりました、しかし「何を出す？」と思った時に 「流石に全く同じ料理で出るわけにはいかないし…」かといって「じゃあ 違うパスタで…」と言って 捨てられる程「カルボナーラ エクストラ」は自分にとって安いパスタではありません。

ましてや「食べられてもいないのに…」という想いが強く、そこで自分がとった手段が「カルボナーラ エクストラ」をバージョンアップさせる事でした、そうして生まれたのが「究極カルボナーラ」カルボナーラ イル マッシモ です。

我ながら 恐ろしく満足度の高い 一皿を作ってしまいました。

コレは 試作第1号で ココから更に進化しています。

そして写真撮影キットも購入しました。

今年の参加要項が詳しく発表されてませんので まだ分かりませんが… 又 皆様にご協力をお願いするかもしれません…

その時はよろしくお願いします。致します。

気合い入りまくってゴールデンウィーク突入です！！

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