おはようございます。

名古屋　池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

昨夜は当店の常連様が「御婚約祝い」という事でお越し下さいました^_^

記念日問わず　いつも御来店頂いているお客様ですが、こういう特別な日にも当店にお越し頂き　嬉しい限りです^_^

昨日　お話ししていて　初めてウチに来てくださったのが「3年前の奥様(とお呼びするのもなんか恥ずかしいですが(￣▽￣))のお誕生日」でした、以来　ずっとお越し頂いており、本当に有難いです。

私も3年間の間に色々と試行錯誤しまして「昔　メニューこんなんだったよね〜」というお話しもしておりましたが。

自分が「このやり方でいいのだろうか？」と迷っていた時もありました。

そんな時に「なんでウチに来て頂けるんですか？」とお聞きした事もあります。

お答えは「だって　ココ美味いもん」といつも仰って頂けます。

実にシンプルな答えですが、いつもその言葉に勇気付けられます。

結局　料理屋の本分はコレだと思います。

「自分が思う美味しい物」をお出ししてお客様に喜んで頂く、その想いをいつまでも忘れる事なく貫いていきます。

今回の料理は私からのお祝いがわりにチョコッと豪華にさせて頂きました。

お幸せに！！^_^

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