おはようございます。

名古屋　池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

本日は生憎の雨ですが　晴れの日は実に気持ちいい気候になりました(^^)

先日はあまりにも気持ちいいのでドア開けっ放しで営業しておりました。

イタリア人達は基本　外で食べるのが好きで気持ちの良い季節はまずテラスとか　外にある席から埋まりますし　埋めます。

日本と違い湿気があまりないので　実に爽やかで気持ちイイです。

西日がガンガン当たろうと関係なし　サングラスかけて食事してます。

そういう「おおらかさ」はイタリア人のイイ所ですね。

最近　時間によって窓際の席が日が当たってしまいお客様が眩しくてご迷惑をおかけしてしまっているのですが　なんか自分は無性にイタリアを感じました。

かなり気持ちが良かったです。

最近はコロナのお陰で世界中が大変です。

人の心にも余裕が無くなってきました、些細な事でのいさかいも起こっています。

こんな時こそ心にゆとりを持って行動したいです。

今後　飲食業は又一段と厳しくなって行くと思います　お客様からは更に一層厳しい目で見られると思います。

自分の中では方針は既に決まっております。

私は更に「クオリティ」を上げていきます。

「ウチでしか食べれない」「ウチだから食べれる」を更に突き詰めていきます。

そして自分の根源である「イタリア愛」を忘れる事なく道をぶれる事なく真っ直ぐ進んで行きたいと思います。

本日　生憎の天気ですが休み明け張り切って参ります(^^)

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