おはようございます。

名古屋　池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

昨夜はお客様に周年祝いという事で一緒にワインを飲ませて頂きました。

ここ数日　皆様にご馳走になっており、ありがとうございます。

少し状況は回復してきたとは言えこのような大変な時にわざわざお越し頂けるのは本当に嬉しいです(^^)

このコロナ下で改めて「食の大切さ」を感じ、そして飲食業をやってきた事を「幸せ」だと思いました。

今後　どのような展開になるか予想がつきません。

柔軟な考え、そして素早い行動が重要だと私は思います。

とは言え「自分の信念」は貫かないといけないと思います。

矛盾しているような考えかもしれません…

今年になってずっと思っているのが「自分の店の繁栄だけを願う」のでは無く「自分の信じる事を貫いて自然と店に人が集まってくれていた」というのが自分の理想ではないかと思っています。

自分に何ができるか？　自分なら何をするか？

今　色んな方とお話しさせて頂いており、色んな考えを吸収しており、凄く楽しいです。

それを「形」にできればと思います。

皆様のお陰で　毎日楽しいです(^^)

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