おはようございます。

名古屋　池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

私　自分の知らない食材を使うのが大好きです。

自分の「新しい可能性」が開かれるので…

出入りの業者達が「すいません　コレ何とか使ってもらえませんか？」と言ってくる事も少なくありませんが、私　結構買います。

昔　自分も営業をしていたので苦労が解るのもありますが、その時に自分の知らない物を持ってくると「なんじゃコレ？どうやって使うの？」と興味深々になります。

「試しに１つ買ってあげるわ」と買って、試食したり使ってみたりして「何コレ　メッチャいいじゃん！！」となると速攻で電話して、「さっきのやつ全部買うわ！！」となる事が多々あります。

そこから「定番商品」になる事も多いです。

当たり前ですが、自分の料理は自分が「経験した事」がベースになっています。

そうすると料理に「偏り」ができてきます。

どうしても「自分好み」になってしまうのです。

そこに不意に知らない食材が飛んでくるのは「自分の壁」を打ち破るいい機会となります。

特に自分は「イタリア」の事以外は本当に疎いので　いい勉強になります。

前置きが長くなりましたが、そんな私が今回買ったのがこちら。

「フィンガーライム」オーストラリア産です。

初めて見ました(￣▽￣)

中はつぶつぶの果実です、名前の通りライムの味がします。

「牛の生ハム」ブレザオラに載せました。

果実のつぶつぶがいい映えになります(￣▽￣)

自分は結構ライムを使うので面白くていいと思います(^^)

これからも好奇心旺盛で美味しく楽しい物を皆様にお届けしたいと思います^_^