おはようございます。

名古屋池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

今回「白のグラスワイン」を変更します。

シチリアの「カタラットとシャルドネの混醸」です。

魚介類の料理を御注文頂いた時にオススメさせて頂いております。

数年前　自分が少し体調が悪くてあまり飲めない時に白ワインをよく飲んでいました。

その時に妙に白ワインへの感性が鋭くなってきて、今まで感じなかった「奥底の旨味」を気にするようになったのですが、そうなってきますと「山の食べ物」と「海の食べ物」とのマリアージュが物凄く気になり出し、「海の幸と海の産地のワイン」を合わせた時の口の中に広がるミネラル感が最高で、ここで「山の白ワイン」を飲むと違和感を感じます。

自分は赤ワインより顕著に違和感を感じます。

ここで問題なのは「それなりに美味しい」という事なのです。

今　現在の自分が試すと「合わない」のですが、飲み比べた事が無い方だと気付かずに行けてしまうのです。

しかし飲み比べてみると合う合わないは歴然です。

そういうのが「ワインの楽しさ」なのですが(^^)

又　早くワイン会を開催して皆様にこういう事を実感して頂きたいです(^^)

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