Buongiorno 🇮🇹

名古屋　池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

今日は雪が降っております。

御来店のお客様　そしてお出かけの皆様はお気をつけてくださいね。

さて、毎年の事ですが、新しい出会いもあれば別れもあります。

お勤めの方など転勤は付きものです。

今回はオープン当初からお越し頂いておりました常連の方が「アメリカに行く」とまあなかなかの距離です(￣▽￣)

とりあえず1、2年という事で今のお宅もそのままという事で「必ずお戻りになる」という事なのでまだホッとしております(^^)

このお客様はお一人でもよくお越し頂いていたのでよくお話しさせて頂きました。

お仕事柄　国内外色んな所に行かれていて　私の知らない事を沢山経験されていて、お話しを伺うのがとても楽しかったです(^^)

お食事やワインも「いや全然知らないんだけど…」と仰りつつ「この方かなり良い物食べて来てるな…」と常々思っておりました。

又　お越し頂く回数が多いので「前回と違う物を…」とか「新メニューを…」とか色々考えてました。

そういうのって料理人にとって物凄く重要な事だと思います。

ご新規のお客様を獲得するのも大事ですが、やはりお店を支えて頂いているのは「常連様」です。

この方もこのコロナ禍「テイクアウト」でかなり助けて頂きました。

暫くお会い出来なくなるのは淋しいですが、お帰りになられた時に店が無くなっていない様に気を引き締めて営業したいと思います。

その時には今よりも美味しい料理でアメリカのお土産話しを伺いつつお迎えさせて頂きたいと思います。

気をつけて行ってらしてくださいね。

Buon viaggio!!

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