おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日 ご紹介致しました。「桜鯛」お客様のご要望で「カルパッチョ」に致しました(^^)

切ってみてビックリでしたが、身は少し「飴色」になり はち切れんばかりの身のつまり…

そして切っている時の身の弾力…

「おっコレは凄いな！！」と思いながら 切っていました。

やはりこういうのが「旬」という物なんだろうな… と感じました。

1番美味しい時に 1番美味しく食べる。

冷凍食品などでなく こういう「旬」これからも大事にしていきたいと思います。

本日も「桜鯛」ございますので 皆様 是非ご賞味ください(^^)

本日 天候が崩れそうですが、皆様の御来店お待ちしております。

今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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