おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男スッシー」です。
今回 初めての食材のランチメニューです

「ぼんじりとブラックオリーブジェノベーゼ」です。

私 基本「骨付き」🍖の肉が大好きです。

私の料理の基本「ブロード」の大事な元になりますし、何より骨に密接した部分が最高です。

今回の「ぼんじり」も骨付きのまま丸ごと調理してありますが、炒めている時にコロコロしていてなんか可愛いなりました(￣▽￣)笑骨付きなので多少食べづらいかもしれませんが 味は保証付きです^_^。

このお肉だけでワイン🍷飲めそうです(￣▽￣)笑

更に今夜は「炭火焼きの日」です。

皆様 本日もご来店お待ちしております^_^