おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

当店は出来るだけ肉は骨つき 魚は頭つきで仕入れておりますが。 やっぱり骨付きの肉は見ただけでテンションが上がります⤴︎⤴︎⤴︎

仔牛の骨付きロイン、イタリアですとCostata allo vitelloと言いますが。 この肉 通常の仔牛より飼育日数が長い為 肉の旨味が非常にあります。
皆様 溶岩プレート焼きで召し上がるのですが、私としては是非「Fritto」(揚げ物)も是非召し上がって頂きたいです。
バルサミコ酢のソースをかけるとメチャクチャ美味しいです(^^)
本日 ご予約を頂いて臨時営業しておりますので 皆様是非お越し下さい。

本日もお待ちしております(^^)

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