おはようございます。 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

最近 冷え込んできて なかなか気温の対応が大変ですが 皆様 体調には気をつけてください(^^)

さて 前回 新しい食材として 地元豊田の方から 骨付きのイノシシを仕入れ、 自分の中では「イノシシはやっぱり煮込みだろ」と思い「イノシシの赤ワイン煮込み」(Stufato)を作りましたが、 とあるお客様が「俺は焼きの方が好きなんだよね〜」と言われるので 試しに焼いてみました。私も食べたコトがなかったので チョット食べてみましたが、 コレが又 美味しい！！

イノシシ独特の力強さ 歯応えが堪らないです。 骨付きなのも最高です！！

1発で気に入ってしまい、メニュー化決定です。

もちろん 私は煮込みも超 おススメです(^^)皆様は どちらがお好みでしょうか？

是非 赤ワインと一緒にお楽しみ下さい(^^)

今日も元気に営業させて頂きます。

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