おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今回 結構病み付きになっているお客様が多い一品をご紹介したいと思います。

「温野菜のサラダ」です。 お野菜は その時その時で若干変更しますが 最大の特徴は「カルボナーラ エクストラ」にも使う「半熟玉子」とウオッシュタイプチーズ「タレッジョ」のソースです。

この「タレッジョ」そのままで食べて頂いても モチロン美味しいですが「火」を通すことで 更に美味しくなります。

そこで思い付いたのが このメニューです。

最初に玉子をカットして頂くと黄身が溢れ出し 濃厚なタレッジョソースと絡めて頂くと 最高です(^^)

又 ソース残るので それをバケットやフォカッチャと一緒に食べて頂くのもオススメです(^^)

ご存知の方はリピート率が非常に高い一品です。

こんな 温かい前菜も今の季節にはピッタリだと思います(^^)

今日も皆様の御来店 お待ちしております(^^)

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