名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。
今日はクリスマスですが 昨日でクリスマスが終わった感がハンパないです(￣▽￣)笑
さて昨夜は常連様が御家族で御来店頂きました。
こちら 双子の女の子お孫さんがいらっしゃるのですが、とても良い子達でしかもメチャクチャ食べます(^^)
お越し頂いた当時は4歳でしたが 大人と遜色なくコースを完食しており「美味しかった」と言ってくれました(^^)
この子達が自分が「子供オッケー」にした理由でした。
そして 昨日、3日前とディナーに「パスタのみ」という方が来店されました。
当店としてはかなりレアなお客様です。
先日もネットで「マナーが無い」と投稿して炎上したお店がありました。
自分も正直「マナーが無い」と思いますし、そのお店の店主様のお気持ちも分かります。
3日前、昨日は2回転目だった事 席が空いていた事もありお受けしたのですが、正直いい気持ちではありませんでした…
しかし食べ終わられた後「お口に合いましたか？」とお聞きすると
「今日はどうしても美味しい物が食べたくて来ました、遅い時間にすいませんでした」と雨の中一人で来てくれた女の子に言われ。
昨夜の若いカップルには「メチャクチャ美味しかったです、ご馳走様でした」と言って頂き、隣に座っていた常連様から「あの子達 クリスマスだから張り切ってココに食べに来て メチャクチャ美味しいって楽しそうにしてたよ、美味しいもんねココのパスタ、そりゃパスタだけでも食べたいよね…」と言って頂き、胸が熱くなりました。
確かに1800円、2000円のパスタは安く無いです、逆に言えば安く済ませたければ他に幾らでもお店はあるでしょう。
それでも自分の「カルボナーラや他のパスタが食べたい」と言ってお越しくださる方々を「パスタしか注文しない…」と卑下していいのでしょうか…
確かにウチの店は小さい店なので席数もありません、それで一席潰れて もし他のお客様をお帰ししてしまったら…
我々の悩み所です…
自分の作る料理を「美味しい」と言って頂ける喜びに嬉しさに「お子様」「若い子」「美人のお姉さん」の違いはありません。
「自分の料理」を「美味しい」「食べたい」と思ってくださる全ての人に楽しみ喜んで頂ければと思います。
と何だか考えさせられた聖夜でした。
「メリークリスマス」
前回もお出ししましたが、パンチェッタをロールにした物を炙った物を今回はトマトソースに乗せてみました。
お客様にテイクアウトの御依頼を受けて以来 「パンナコッタだけ食べたい！！」というお客様が何人かいらっしゃいまして…
お食事のシメ、そして1年のシメは当店にお任せください(^^)