おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

来たる7/27(土)、28(日)に開催されます「覚王山夏祭り」に出店させて頂きます(^^)

この近辺「今池祭り」「仲田通り商店街祭り」など ありますが「覚王山祭り」の時が1番影響を受け ど暇になるので 店で「ボ〜」っとしてるより「参戦」する方を選びました。

雰囲気が変われば自分のリフレッシュにもなりますし 何より私「お祭り好き」なものですから(￣▽￣)笑

出店物はローマとフィレンツェのど定番屋台料理「ポルケッタ」と「ランプレドット」です。

試作がてら 自分達の賄いで食べましたが ムチャクチャ美味いです(￣▽￣)笑

お肉も美味しいですが、パンが普段から使っている東山の「プレジールデュパン」製なので メチャクチャ美味しいです(^^)

もう 決定しました(￣▽￣)笑

これから 祭りは毎回 参加して行こうと思っているので 皆様是非 お越しの際はお立ち寄りください(^^)

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

本日から明日にかけてかなりの雨が降りそうですね… 水不足になったり 大雨だったり 大変です…

さて そんなお天気ではありますが、本日沢山の御予約を頂いております。

その内のお一組みが「お祝い事」でコースの御予約を頂いております(^^)

というわけで…

「金目鯛」「オマール海老」そして新鮮な魚介類 入荷です。

金目鯛は大きいので 半身は残ると思いますので、他のお客様にお出しします(^^)

「岩塩焼き」は最高ですし、皮だけ「炙り」でカルパッチョ風でもイイですし…

悩みますね(^^)  私 「金目鯛」大好きです(^^)

本日 夜は 残席1となっております。

御来店をお考え頂いている方は 必ずご確認をお願いします(^^)

雨を吹き飛ばすくらい 張り切って参ります(^^)

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おはようございます。名古屋池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

さあ、いよいよ今日から3日間「4周年祭」を開催させて頂きます(^^)

私の今の心境はこんな感じです(￣▽￣)

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おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

いよいよ明日から3日間「4周年祭」を開催させて頂きます。

目玉はモチロンこちら！！

「Ferrari 12Lマグナム」そして その他 多数のワイン達…  モチロンお料理もバッチリ 御準備させて頂きます(^^)

沢山のお客様に御予約頂いており、「完全予約制」なので 飛び込みで来られてもお断りさせて頂く事になると思いますので、お越し頂ける方は必ずご連絡をお願いします。

トラブルの無いように円滑に会を進行したいので 御協力お願いします。

明日から3日間 張り切っていきます。

モチロン本日も絶賛営業中ですので、 よろしくお願いします(^^)

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おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

今日は大雨ですね… まあ タマには降って頂かないと貯水量もヤバイので いいのですが…

こんなに降るとお客様が来てくれません(T_T)

どうせなら昨日の定休日に降って欲しかったです、何故なら1日「トンカン トンカン」やっていたからです(￣▽￣)

まず厨房の壁が暗い色だったのを「クリーム色に塗りかえて上部にはアルミのピカピカを貼り付けました。

今まで 暗い色だったので目の前が明るくなると 自分も料理をしてて明るい気分になりますし、客席に座って厨房の方を眺めてみると 明るいので「清潔感」があります。

そしてもう１つは当店 お得意？のワイン箱を使ったオブジェです。

ワイングラスをぶら下げていたのですが 暑くなってしまうので 置く位置を変えたのですが

そうするとガラ空きになったレールがみすぼらしいので、「どうしたものか…」と思案しておりましたが、結局 当店 ご自慢のワイン箱オブジェにしてしまいました(￣▽￣)笑

又 １つ 「手作り感」が増えてしまった店ですが…

もう この店はコレで良いと思っています。

「手作り感満載」ですが その分「愛着」増しました(^^)

大雨ですが 気分は「ドピーカン」で皆様をお待ちしております(^^)

おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

日曜日から「今週のランチパスタ」お出ししております「鳥の首肉のカレーパスタ」ですが、おかげ様でご好評頂いております^_^

日本風のカレーでなく スパイス系のカレーがこの暑くなった時に食欲をそそります。

特に生パスタランチ「「Firenze ランチ」以上は「パスタをグレードアップ」させて頂きますので、こういうソース系には「燻製のチーズ」をプラスさせて頂いているのですが、コレが又 ベストマッチです(^^)

もう おそろしいくらい赤ワインに合います(^^)

お昼からワインが進む事間違いなしです。

皆様も是非 お試し下さい(^^)

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おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

6月になりました、いよいよ「4周年祭」も近づいてきました。

4年間何とかかんとか やってきましたが、これも皆様のおかげです。

日々を精一杯 やっていくしかありません。

そして「ランチ」といえど 全力で取り組んでいきます。

と 無理やり話しを持っていきましたが、今週のランチです(￣▽￣)笑

毎回 どれもオススメですが「鳥の首肉のカレーソース」が大人気です。

日本のカレーではなく スパイス系カレーですが、なんと「赤ワイン」にメチャクチャ合います。

Firenze (生パスタ)ランチ以上はパスタバージョンアップで「燻製のチーズ」がプラス。

コレが又 堪らんのです(^^)

昼から 赤ワインをガンガンお飲みください(^^)

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今日は久しぶりに雨ですね… 涼しくなっていいのと やはりタマには雨が降ってくれないと飲み水や農作物にも 悪いです。

さて 昨日はランチにも 沢山のお客様にお越し頂きましたし、夜はアメリカ人🇺🇸のお客様が御来店頂きました。

しかも今日 アメリカに帰られるそうなので 昨夜が日本での最後のお食事でした。

以前 当店にお越し頂いた この方も海外に長く住まわれていらっしゃった方の御友人で この方が当店にお連れくださいました。

ものすごくワイン好きな方で 家にオーパスワンやフランスの五大シャトーなど かなりのワインをお持ちだそうです。

そして イタリアやフランスにも何度も行かれているそうで、そんな方に当店にお越し頂き 私の料理やお出ししたワインを そして私のイタリア話しを楽しんで頂けた事を すごく嬉しく思います(^^)

どなたにお越し頂いてもモチロン嬉しいですが、こういう自分の価値を認めて頂いてお越し頂けるのは本当に嬉しいです(^^)

今回 料理の写真はあまり意味がありませんが、イノシシの頬肉「グアンチャーレ」とホワイトアスパラのリゾット。

ローマの食材を意識したメニューです。

昨日もローマ話しに花が咲きました(^^)

これからも皆様のお言葉を自分の自信「力」に変えて頑張って参ります^_^

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おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

最近の暑さでスパークリングワインが大分出るようになりました。

自分も仕事終わりに喉が乾くので一杯飲みたくなるのですが、丁度メーカーさんからサンプルのハーフボトルがあったので それを飲もうと思ったのですが、ふと「折角だからシャーボラを試してみるか」と剣を手に取りました。

数年ぶりにやったのですが 思いのほか綺麗に飛んでくれ 実に気持ちよく「お〜 俺の腕もまだまだ捨てたもんじゃない(￣▽￣)笑」と御満悦でした。

コツは兎に角「躊躇わない」事です。

やっぱり 人間 おっかなびっくりやってしまいますが、「一気に行く」事が成功のコツです。

6/10、11、12の「四周年祭」でも 何名様かに やって頂こうと思っておりますので、「我こそは！！」という方 是非お待ちしております(^^)

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