おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
この3連休 有難い事に毎日沢山のお客様お越し頂いております(^^)
数年前の10月はなぜかボロボロで… 自分でもどうしたらイイか分からなかった時だったのを覚えています(￣∇￣)
お陰様で3年が経ち 今 本当にいいお客様に恵まれております(^^)
昨日も4年間ベルギーに住まわれていたという御家族が御来店くださり、可愛らしいお子さんがいらっしゃいましたが「美味しい」と言って沢山食べてくれました(^^)
どなたにでも「美味しい」と言って頂けるのは嬉しいですが、お子さんに言ってもらえるのは尚 嬉しいです(^^)
昨日のオススメ 「牛 とも三角のスペック巻き バルサミコクレーマ」
生ハム燻製「スペック」をとも三角に巻き付け「ジュっ」と一瞬焼きを入れると新たな食感と風味が生まれます。
赤ワインにピッタリですよ(^^)
連休最終日 今日も張り切って参ります(^^)
おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
いよいよ迫って参りました「肉に合う赤ワインで骨付き肉を喰らう会」
メインの赤ワイン達が揃いました(^^)
Montepulciano d’Abruzzo 5L&ノーマルボトル。Taurasi,Chianti Riserva,Campofiorin,Bolgheri
いずれも最高にお肉に合う赤ワイン達ではないでしょうか？
自分でも本当に主催者ではなく 食べる方に回りたいです(￣∇￣)笑
有難い事に既に「満席御礼」キャンセル待ちも 結構頂いております..
御参加の皆様 是非 楽しまれてください(^^)
それまでの営業も張り切って参ります(^^)
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F
Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
皆様 昨日の台風は大丈夫でしたでしょうか？
当店も予約が全キャンセルになった以外は被害はありませんでした(￣∇￣)
9月 折角イイ調子で来ていて 「最後 週末で捲れるかな？ 」と思っていたら台風で捲れず 残念な月末となってしまいました(*_*)
しかし あんな天候の中でも 数名のお客様がお越し下さり(皆様 知ったお顔の方でした)本当に有難いです(^^)
「ゼロは何も生み出さない」僕の信念です。
例えお一人様でも そこから発展する可能性はあります。
お一人 お一人 真摯に対応させて頂きます。
今月は「肉に合う赤ワインで骨付き肉を喰らう会」もあります。
既に「満員御礼」となっております。
9月足らなかった分 10月 巻き返したいと思います(^^)
皆様 本日よろしくお願いします。
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F
Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
又々 台風が近づいて来ております-_-b
なんか大きそうですが… 名古屋への影響はどうでしょうか？
当店 早々と御予約は全キャンセルとなりました(￣∇￣)
ランチは通常営業します。
ディナーは天候、御来店状況を見て早仕舞い もしくはクローズさせて頂きますので。
御来店をお考えの方はご連絡お願い致します。
皆様 お気をつけてください。
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F
Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
もう 今年は来ないと思ってましたが…
又 台風が近づいていますね^_^;
なんか 週末にばっかり来るのやめて欲しいです(￣∇￣)
さて 昨日はウチには珍しい若いカップルのお客様が…
彼氏さんのお誕生日という事でコースでの御依頼でした(^^)
折角 持っていたので普段はやらないリゾットをメニューに組み込んで「ポルチーニの赤ワインリゾット トリュフがけ」をお出しさせて頂きました(^^)
コースなので お米は少なめですが、ポルチーニとトリュフは山ほど乗ってます(￣∇￣)笑
結構 トリュフお出ししたのですが まだあと2、3回 できそうです。
なのに この台風 ホントに営業妨害です^_^;
今日は雨ですが風はそんなに強くないと
おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨日は沢山のお客様に御来店頂きまして ありがとうございます(^^)
そして 丁度「トリュフ」があったのでランチから炸裂しました(￣∇￣)笑
「カルボナーラ エクストラ」はモチロンですが、もう一つの私のオススメも召し上がって頂きました。
「ポルチーニの赤ワインリゾット トリュフかけ」です。
知る人ぞ知る、私 実はリゾットも得意です(￣∇￣)
私は個人的には「美味しいリゾットを作るのはパスタの3倍 難しい」と思います。
米の炊き方、ブロード 等 パスタより手間がかかります。
そんな中 私がイタリアで初めて食べたリゾットが この「赤ワインリゾット」です。
ポルチーニと赤ワイン… 芳醇な香り…
「トリュフ」と合わないワケがないです(￣∇￣)笑
皆様もお早めにどうぞ！！
今日も いいお天気です(^^)
本日も張り切って営業させて頂きます(^^)
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Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
訳ありまして 「トリュフ」を仕入れました(￣∇￣)
あと4、5人分はあると思いますので 皆様如何でしょうか？
私のオススメはモチロン「カルボナーラ エクストラ」です(^^)
メチャクチャ「高級感」が上がります(^^)
そして何より 「トリュフと卵の相性」は最高です(^^)
その他にも「夏野菜とスペックのグリル トロトロ卵とタレッジョソース」イタリアのおもいで「ポルチーニと赤ワインのリゾット」なども相性がいいと思います(^^)
早いもの勝ち 数量限定なので 皆様よろしくお願い致します(^^)
今日は気持ちいい日となりそうです。
今日も元気に皆様のご来店お待ちしております(^^)
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地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
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関空が閉鎖されて2週間 入荷が出来ませんでしたが 久々にやっと入荷しました。
「至高のカプレーゼ」等に使う モッツアレラチーズです、やっと再入荷です！！
先週、先々週と忙しい中の欠品はキツかったです(￣∇￣)
まだ 食べられた事の無い方の為に チョット御説明を… このモッツアレラチーズはナポリのこの会社に2週間程前からオーダーしまして その受注分しか 製造せずに日本にも送ってきません、そして日本でも私のように「週 何個」という風に定期を組んでいる人間にしか行き渡らない無いので 一般に販売はしておりません。
更に特徴は「Bocconcini 」イタリア語で(一口大)という意味で よく見かけるモッツアレラチーズより遥かに小さいです。
コレにより カットせずに御提供できるので 水分が逃げたり、又 通常の大きさだとどうしても1回で使い切らないので 残りを水に浸けておくのですが どうしても劣化しますが、コレはカットしないので劣化も防げます。
味はもちろんクリーミーで一級品です(^^)
まだ召し上がった事の無い方 是非「至高のカプレーゼ」召し上がってみてください(^^)
本日も元気に皆様をお待ちしております(^^)
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今日は 気持ちのいい日です(^^)
今夜のディナーは「貸し切り営業」となっております。
今夜も 楽しそうな集まりの方々です(^^)
ランチは通常営業しておりますので、是非 御来店ください(^^)
今日も張り切って参ります(^^)
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地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨夜も満席ありがとうございました😊
昨日は1人でしたので 御提供スピードが少し遅くなってしまい申し訳ありませんでした(^^;
早く もう1人アルバイトさんを見つけるのと、ある程度「御予約」で埋まるようにしたいです(￣∇￣)
当店 飲んで頂くお客様ばかりなので
来月企画「肉に合う赤ワインと骨付き肉を喰らう会」には興味深々です(￣∇￣)笑
早く 店にチラシを作るのとFacebookページを立ち上げないといけません…
昨日もお肉 ガンガン焼いておりました(￣∇￣)笑
Tボーンステーキ 溶岩プレートにパンパンです(￣∇￣)笑
今日も元気にガンガン参ります(^^)
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地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分