おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
当店 出来る限り「骨付き肉」を使っておりますが、やっぱり「骨」が付いていると美味しさ そして迫力が増します(^^)
こう暑いとやはり「チョットさっぱりしたお肉が食べたい」という時があると思います。
そんな時 豚肉はよろしいのではないでしょうか？
軽く塩で 当店 得意の「溶岩プレート」で焼き
ふっくらと焼き上がっております(^^)
そして「ポーシェマスタード」「西洋ワサビ」「岩塩の燻製」とお好みの味で食べて頂けます。
肉もこれだけ骨付き肉が揃っていて、ワインもマグナムボトルが現在7種類…
名古屋のイタリアンでこんなに揃っている店ってあるのでしょうか？
私は人と同じ事をするのがあまり好きではないので、自分自信のやり方というのを突き進んで行きたいと思います(^^)
「名古屋のイタリアンでこんな事をやってる店は無い」というのを自分発信でなく お客様 皆様に仰って頂けるようになりたいです(^^)
今日は今年の最高気温らしいですが 皆様 体調にはお気を付けて下さい。
当店は今日も元気に営業させて頂きます(^^)
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨夜は「スパークリングワインと白ワインを飲み干そう」を開催させて頂きました。
沢山のお客様に参加して頂きました(^^)
他にもイタリア人の🇮🇹友人が飛び入りしてくれたり、たまたま通りかかった常連様に一杯Ferrariをご馳走したりと楽しい会でした(^^)
昨年の反省を踏まえて人数を絞ったのと 昨夜は1、2度 気温が下がったのでクーラー全開で 去年のような「うだるような暑さ」にはならず 快適な会になりました(^^)
自分が思う色々な種類(15種)のワインをお出ししました。皆様 夏のワインをお楽しみ頂けましたでしょうか？
しかし Ferrariは大きさによって見事に味が違いました(￣∇￣)
先月に飲んだ12Lの味をまだ覚えているので
やっぱり12Lの円やかさは格別でした(￣∇￣)
モチロン6Lも美味しかったですよ(^^)
これからも 皆様に喜んで頂ける会を開催して行きたいと思います。
皆様 ありがとうございました(^^)
今日はチョットくたばり気味ですが、張り切って営業させて頂きます(^^)
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F
Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
連日 暑い日が続いておりますね(^-^;
昨日はそんな中 キャンセルもなく 沢山のお客様にお越し頂きましてありがとうございました(^^)
私は1日中店にいるので 大丈夫ですが 外で働いていらっしゃる方は十分にお気を付けください。
こう暑いと「素麺」とか「お寿司」とかサッパリした物が食べたくなりますが。
私はお陰様で暑くても食欲が落ちないので 結構ガッツリ食べたくなります(￣∇￣)
特に自分が好きなのが 「Abacchio Fritto」(仔羊のフリット)です。
ローマ料理で私大好きで よく食べておりました(^^)
焼きとは又違う 仔羊の味わいがあり 最近よく御注文を頂きます(^^)
ツルツルと食べれる物もいいですが パワーを補給して 夏バテしないようにされて下さい(^^)
今日も暑いですが 元気に営業させて頂きます(^^)
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
自分が楽しみに待っていた物が到着しました(^^)
新しいフロアマットです(^^)
しかも 何ともう一種類…
形 模様… 共に申し分無し！！ しかし 「よくこんなの再現できたな〜」と感心しますし… 普通こんなマットを2種類作るヤツいないと思います(￣∇￣)笑
こんなワガママを聞いてくれた 「プロダスト」さんに感謝です(^^)
２つ 並べてみたり しちゃったり(￣∇￣)笑
これを2週間交代 で使っていきます。
なんか2つ共 一緒に置いておきたいのですが料金が倍になるので 我慢しました(￣∇￣)笑
どちらからスタートしようか迷いましたが「ローマの紋章」からスタートします(^^)
気分は最高潮で盛り上がっております(^^)
今日も元気に皆様をお待ちしております(^^)
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地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
先週の休みに 大雨でどこにも行く気がしなかったので前から行きたかった食器屋さんに行ってまいりました。
私 こう見えて意外とお皿とか好きでして お客様にもよく言われますが 普通の「丸皿」とかがあまりありません。
そして今回買ってきたお皿が…
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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
最近 蒸し暑くなってきました(^-^;
イタリア🇮🇹も夏は当然暑いですが 日本(特に名古屋)の様な湿気が無いので不快指数が段違いです(￣∇￣)
木陰に入れば涼しいですし、日が暮れれば涼しい風が吹き 気持ちいいです(^^)
そんな中 スパークリングワインや白ワインと食べれば最高なのがこちら。
Fritti di mare(海の幸のフリット)です。
エビ、イカ、タコ、カキに小魚 そして野菜を「カリッ」と揚げて飲む ワインは最高です(^^)
「単純だけど美味しい」正にイタリア料理の代表的な料理です。
海辺にあるレストランなら「必ずある」メニューだと思います(^^)
僕も 大好きです。
目を閉じれば イタリアの海辺の景色が蘇ります(^^)
暑い日本で イタリア🇮🇹を感じてください(^^)
今日も元気に営業させて頂きます(^^)
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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨日は沢山のお客様にご来店頂きましてありがとうございました😊
又 新しい出会いもあり 楽しんで頂けたようで 私としても嬉しいです😊
こうして毎日のようにブログをアップしておりますので 色んな検索ワードで当店が上位ページに顔を出すようになり 当店のホームページを見てお越しくださるお客様が増えてきました(^^)
初めてお越しくださるお客様は「最初の接客」が肝心だと思います。
例え 美味しい料理 美味しいワインをお出ししても私の対応が悪ければ 全て台無しになってしまいます(^-^;
昨夜のお客様も初めての御来店でしたが 料理 ワイン共に楽しんで頂き、しかも再来週イタリア🇮🇹に行かれるという事で 話しも盛り上がりました(^^)
一つ一つの出会い 繋がりがお店の繁栄に繋がって行きます。
お陰様で6月で丸3年が経ちました…
まだまだ試行錯誤の日々ですが 何か「形」になってきました…
これからも皆様に楽しんで頂けるお店になる様に日々 進化していきます。
今夜も 御予約 頂いておりお陰様で忙しくなりそうです。
今月も張り切って参ります(^^)
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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨夜はかなりの雨が降りましたね、本日打って変わって蒸し暑い日となっています(^-^;
私もそうですが こんな日はチョット さっぱりした物が食べたかったり、又 逆にパワーをつける為に ガッツリ食べたり その日その日で気分が変わると思います。
モチロン体調にもよると思います(^^)
そこで 今回 当店はチョット パワー系の物を…
本日のランチパスタ「ポルケッタとニンニクの芽のトマトソース」です。
当店 不滅のランチメニュー「ポルケッタ」を使ったパスタですが 今回は「ニンニクの芽」を使いました。
ニンニクの芽なので そんなに強力にニンニクの香りがするわけではないので ランチでも大丈夫です👌
トマトソースでじっくり煮込んだ濃厚なトマトソース… 折角の週末なので赤ワインとご一緒にいかがでしょうか？
現在 ランチでもグラスワイン3種類からお選びいただけます(^^)
不安定な気候ですが 店内は今日も晴れ晴れと営業させて頂きます(^^)
本日も皆様のご来店お待ちしております(^^)
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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今回 新しく店の入り口フロアマットを新調することにしました(^^)
よくある「四角」のマットではなく「楕円形」そして「ローマの紋章」の形です(^^)
楕円形はともかく 「ローマの紋章の形なんてできるの？」 そんなの見たことも聞いたことも無かったので「できますよ」と自信タップリに言われた時はびっくりしました。
この2つの原案 考えたのは私ですが どちらも自分の中で甲乙付け難く 迷った挙句 少し割高になりましたが 両方制作して2週間ずつ交替することになりました(^^)
こんな事やってくれる業者さんは初めて会いました。
失礼な言い方かもしれませんが 大手企業さんではなく 名古屋の業者さんで 自分も「もしかして大手よりいい対応をしてくれるかもしれない…」という期待を込めて話しをしてみたのですが 自分の期待を遥かに上回る提案をしてくれました。
自分も 個店… 「大手有名店さんに勝つにはこういう姿勢だな…」と改めて実感させられました…
兎に角2週間後 マットが出来上がってくるのをメチャクチャ楽しみに待っています。
皆様にも 早くお披露目したいです。
「おっ チョット入ってみようか？」と思わず思ってしまう入り口になるかもしれません(^^)
今日も気分アゲアゲで皆様ご来店お待ちしております(^^)
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地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
ワインを飲まれるお客様、飲食店の方「空けたコルク」どうされてますか？
当店も溜まる一方で さりとて捨てるのもチョット… と思いつつ 思案しておりました(^-^;
そこで こんなオブジェを2つ作ってみました(￣∇￣)
スパークリングワインのコルクで作った「コロッセオ」
そして。
「ショップカード刺し」です。
コレを表に出しておくと まあ目立つ(￣∇￣)
チョット観察していたのですが 前を通る方々の目の動きが今までより格段にこちらを向きます。
何にせよ当店に興味を持って頂けるのはイイことです(^^)
ただ 風の強い日と 雨の日は どうしましょう？(^-^; 考えどこですね(￣∇￣)笑
現在 料理には関係ありませんが 「店の雰囲気」に関することを2件 思案しており ワクワクしております(^^)
決定次第 また皆様にご報告できればと思います(^^)
料理のみならず 「雰囲気」も大事な店のポイントだと思っています。
皆様に楽しんで頂ける店にしたいと思います。
今日も元気に営業させて頂きます(^^)
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