おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今回 久々にワクワクする食材が入荷しました。アメリカ産 「ブラックアンガス」のTボーンステーキです。

しかも ど迫力の700g!!

自分もイタリアから帰国して見てなかったので 久々です(イタリアでは1kg以上ですが…)

大き過ぎて「溶岩プレート」とほぼ同じ大きさで、野菜が焼けませんでした(￣▽￣)笑

当店 数名のアメリカに住まわれたコトがあるお客様がいらっしゃり その方々は「焼いたお肉」それもTボーンステーキが大好きで、以前も「仔牛のTボーン」があった時に よく御注文頂いておりました。

やっぱり 骨付き肉はテンションが上がりますし 味も文句無しです。

こちら 限定商品なので 残りあと2つのみとなっておりますのでお早目にお願いします。

3、4名様で食べれる位の量ですので 皆様お誘い合わせの上 ご来店下さい。

インスタばえ間違いなしのど迫力Tボーンステーキ 是非 どうぞ！！

ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

折角の連休ですが、天気がすぐれませんね…

こんな時は美味しい物でも食べて ゆっくりするのが一番です。

当店で「昼呑み」しちゃって下さい。

昨日、お誕生日の方の御来店で誕生日プレートの「サプライズ」を御依頼頂きました。

当店 緊急時に備えチョコペンや花火など常備しております。

又 御依頼頂ければ 「テーブルクロス」や「キャンドル」といった時別仕様もご用意させて頂きます。こうするとムードも上がっていいと思います。

「誕生日」「記念日」などのサプライズも可能な限り対応させて頂きますので、宜しければ御相談下さい。

それでは 本日も元気に営業させて頂きます。

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日から3連休の方も多いのではないでしょうか？ 当店は相変わらず「休み無し」で行きますのでよろしくお願いします。

さて、昨日は「シェフのおまかせコース」をご紹介させて頂きましたが。

夜に「ブログを見た」とお越し頂きご注文下さったお客様がいらっしゃいまして。

とても嬉しいです(^^)

飲食店に限らずご商売をされている皆様 集客には苦労されていると思います。

ですから 、こうしてすぐ何か反応があるのは とても嬉しいですし 自分の励みになります。

ありがとうございます(^^)

これからも 皆様に喜んで頂けるように頑張ります(^^)

さて 最近又 寒くなってきましたね(￣▽￣)

こう寒いとやはり 暖かい物が食べたくなります。 そこで最近のおススメはこちらです。「魚介の煮込みスープ」です。 色具合を見て頂ければお分かり頂けると思いますが、かなり濃厚です。

エビ、アサリ、カキなどを煮込んだ濃厚なスープは一皿目としては 体の温まる絶品の一品だと思います。

更にはこのスープを更に煮込んだ「魚介の煮込みパスタ」もございます。

こちらも濃厚、芳醇でたまらない一皿となっております。

どちらも少々お時間がかかりますので 皆様 ご了承願います。

本日 ランチは残席1となっておりますので、お越し頂くときは御確認頂けるとありがたいです。

それでは今日も元気に営業させて頂きます。

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今週の冷え込みは辛いですね… 皆様 体調にはお気をつけ下さい。

さて 当店 新しく「シェフのおまかせコース」という項目を追加します。

常々「イタリア料理はコース料理ではありません」と言っているのですが… １つはグランドメニューを廃止して黒板2つに「定番メニュー」と「本日のメニュー」とし手元のメニューを無くしてしまったので メニューが見え辛くなってしまったこと。

自分も 「今日はコレを食べて頂きたい」という 物を更に臨機応変にやる為に設定しました。

価格はお一人様5000円(税別)で 食後のワンドリンク付き。

内容はお客様のご要望を最初にお聞きして「お肉ガッツリ」や「ヘルシーに！！」などその場で変化させたいと思っています。

「デートの時」「記念日のディナー」はたまた「女子会」 様々なシーンに対応できればと思います。

モチロン事前予約して頂ければ 更に手間ひまかけてさせて頂きます。

もうすぐ「バレンタインデー」です。

特に「バレンタインディナー コース」などはやりませんが、御要望ごさいましたら 可能な限りは対応させて頂きますので、皆様 よろしくお願いします。

それでは今日も元気に営業させて頂きます。

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

待ち詫びていた「今月の至高の一本」候補のワインがやっと入荷いたしました。

北イタリア ピエモンテ州 モンフェッラート地区と言えば 超有名なワイン産地です。

そこのRoberto Salotto

Opera Monferrato Rosso. です。葡萄品種はピエモンテ州を代表する品種 「バルベーラ」と イタリアではスーパートスカーナ以外はあまり見る機会のなくなった品種「カベルネ ソーヴィニヨン」

このワイン 実に深い味わいがあります。

バルベーラの甘みにカベルネの日干しした深い味わいが加わり 最初の一口は少し甘みを感じますが、グラスに注いでしばらく経つと 実に滑らかな風味になります。

今 よく作っている「イノシシの赤ワイントロトロ煮込み」などの 一味あるジビエ料理には この甘みは非常によく合うと思います。

この寒い中 少し甘みを感じる このワインはとても 心落ち着く一本だと思います。

いつものようにグラスで一杯だけ お楽しみ頂けるので ぜひお試し下さい。

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

只今 雪がチラホラとしておりますが…

そんな中 季節を先取り？ 「桜のリキュール」というのを 試しに購入してみました(￣▽￣)

それを使って 色々とドルチェを作ってみようと思います(^^)

そこで第１弾。イタリアで「リキュールを使ったドルチェ」というと 真っ先にコレが浮かびました。ナポリのドルチェ「ババ」です。

リキュールをタップリ染み込ませたドルチェで、 自分の中では コレが真っ先に浮かびました(^^)

生地がほんのり「桜色」になってるのが お分かりでしょうか？ リキュールをタップリ染み込ませてありますので、エスプレッソとご一緒に食べて頂くとよろしいです(^^)

「ドルチェ付きランチ」やディナーの「記念日コース」などにも 登場しますので、皆様ぜひお試し下さい(^^)

https://www.susci-italian.com/sp/anniversary.html

それでは 今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

イタリア🇮🇹料理は「コース料理」ではありませんので、当店では基本 アラカルトで お好きな物を食べて頂いております。

しかし 「貸し切りパーティ」の時など 御予算が決まっている場合はコースでやらせて頂いておりました。

あと やはり「デート」の時とか 「誕生日」「記念日」など 予め「価格帯」が分かっていないと不安な時もあるそうです。

そこで 当店は「誕生日、記念日コース」としまして5000円(税別)と7500円(税別)の2コースを設定します。

御予約の際に 言って頂ければ 赤のテーブルクロスにキャンドルという 何時もとは違う当店の雰囲気でお迎えします。

バレンタインも近づいてきましたので 皆様 是非 お試し下さい。

それでは 今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます、池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

少し寒さも和らいで 来たでしょうか？

食材も もう「菜花」が出てきております。

「熊本県産のなばな」 私 「菜花」は大好きでよく使います。

少し苦味あって いいアクセントになるからです(^^)

この「菜花」にベストマッチなのが 当店「不滅のランチパスタ食材」 豚のバラ香草焼き「ポルケッタ」です。

ローマ 名物のこの料理 「ポルケッタ」えお細かく切って作る「トマトソース」は濃厚で 絶品です(^^)

当店のランチのメイン食材。

コレに今回は「菜花」を合わせました。

おそらく世界で当店しかやってない 「ポルケッタのパスタ」 濃厚な味わいを是非 お楽しみください(^^)

本日も皆様の御来店お待ちしております(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日から2月です。 本日木曜日でお休みの日ですが、 1日から売り上げゼロにしたくないので 営業しております(￣▽￣)

2月は 只でさえ営業日数が少ないので、1日を大事にしたいと思います。

先日 貸し切りパーティ時に作った「魚介のトマト煮込みパスタ」が好評でした(^^)トマトソースが濃い色になって とろみがついてるのがお分かりでしょうか？

サッと火を通して フレッシュなトマトソースを作る手段もありますが そうしたい時は 私はプチトマトを使います。

もちろん 牛肉の煮込み料理のように 5時間も煮込みませんが1時間以上は煮込みます(^^)

タップリと魚介の旨味が出た一皿… その場で出来る物ではないので 団体様や貸し切りパーティの時に 登場するかもしれません。

ご希望の方は仰って下さい。

それでは2月もよろしくお願いします。

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

当店の料理の源「ブロード」肉系、甲殻類系、野菜系と作るメニューよって様々 作りますが、今回は柳橋のいつもお世話になっているお魚屋さんから 骨を大量に頂きました(^^)コレは1部ですが、結構大量に頂きましたので、タップリ ブロードが摂れました(^^)

コレを使って「パスタソース」にしたり、ランチのスープにしてもイイですね(^^)

ブロードを使うと「優しい奥行きのある味」になります。 私は あまり塩を使いません。

あくまで、食材の味を引き出す為に使います。

「濃厚だけど、食べ飽きない」理由はこのブロードとのマッチングです。

日本人には このタイプの味が1番食べ易いと私は思っております。

ランチは魚系のパスタ、ディナーでも ブロードを使ったメニューが幾つかありますので 皆様 味わってみて下さい(^^)

本日 通常営業ですが、14:00から17:00まで「貸し切り」となっております。

ランチは13:00オーダーストップ。

ディナーは18:00オープン出来ると思いますが、宜しければ少し余裕を持ってお越しくださいって

それでは本日も元気に営業させて頂きます。

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