おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨日は「覚王山祭り」「仲田祭り」盛り上げってましたでしょうか？
当店お陰様でランチは「昼呑み」のお客様、ディナーは「貸し切り宴会」と全く覗くヒマ無しで忙しい日を過ごさせて頂きました。
有難うございます。
ホット一息 月曜日ですが、お魚入っております。
イタリアンに不似合いな魚「ノドグロ」今回 お腹がいい張りをしている魚が届きました^_^
そして「マグロ」 カルパッチョや溶岩プレート焼きに致します。
そして当店不動の「ムール貝」と「アサリ」
前菜、パスタ、メインと全カテゴリーに使ってますが最近 好評頂いているのが新メニュー魚介の包み蒸し「カルトッチョ」
食べて頂いた方 皆様「何コレ？メチャクチャ美味しい！！」と大絶賛頂いております^_^
7月も今日が最終日 今日も元気に営業させて頂きます。
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F Tel 052-761-3308 地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今朝は雨☔️が降って大分 涼しいですね^_^
植木にも優しくてイイです(￣▽￣)
昨日「 仲田祭り」「覚王山祭り」の影響か夜の営業は静かでしたが^_^; これから「今池祭り」とかもありますので 飲食店は厳しいかもですね^_^;
しか〜し 今夜は そんなお祭りは関係ない？「ゴルフ🏌️🏌️♀️⛳️の後の打ち上げパーティー」です(￣▽￣)笑 という訳で今夜は「貸し切り営業」となります。
今月2度目の20人規模のパーティー 当店のような個店には 本当にありがたいです^_^
ランチは通常営業しておりますので是非お越し下さい。
新ランチパスタ「イカのクリーム ライムとボッタルガ」
自分で言うのも何ですが ランチには チョットハイグレードなパスタです。
モンコウイカを炒め魚介のブロードで少し煮詰め クリームを合わせる ライムを絞りライムの皮とドライ化してライムえお飾り ボッタルガ(イタリアのカラスミ)とブラックペッパーを効かせます。
ライムの爽やかな香りが楽しい チョット夏らしい一品です。
スパークリングワインや白ワインとの相性はバツグンです！！
昼呑みしたい方は是非！！
新ランチパスタ 是非皆様お試し下さい^_^
ご予約お問い合わせ
〒464-0074
名古屋市千種区仲田2丁目13-11 SKビル1F
Tel 052-761-3308
地下鉄 東山線 池下駅より3分、今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨夜は今度「教職」を目指される方々の貸し切り宴会でした。 ありがとうございました^_^
これから自分達の将来を決められる大事な試験 皆様 頑張って下さい。 そして笑顔で又 ご来店頂けるのを楽しみに待っております^_^
さて 今週のランチでお出ししております当店ランチの名物食材 ローマ名物「ポルケッタのパスタ カプレーゼ」 おかげさまで大好評 頂いております^_^
濃厚なトマトソースに モッツァレラの食感 そしてフレッシュなバジルの香り… もう最高です。
赤ワインとメッチャ合います^_^
チョット出過ぎて 早く終わってしまったので もう一回 作り直して延長します^_^
私は昼から飲むのが当たり前なので「昼呑み」という言葉をあえて使わないのですが…
お昼から呑んじゃうパスタです^_^
平日お休みの方 昼呑みされたい方。 当店は安心して呑めるお店です(￣▽￣)笑
本日も元気に営業します^_^
〒464-0074
名古屋市千種区仲田2丁目13-11 SKビル1F
Tel 052-761-3308
地下鉄 東山線 池下駅より3分、今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今日はムシムシしますね^_^;
不快度数 満点です(￣▽￣)
しかし こちらの満点は非常に有難いです。
本日の夜「貸し切り営業」となっております。
いつもありがとうございます。
更に来月のイベントですが。
「ワイン好きの夏祭りスパークリング 白ワインを飲み尽くそう！！」お陰様で早々と満員御礼となりました^_^
まだ 1ヶ月 ありますので 皆様ご都合が悪くなりましたらご一報下さい。 キャンセル待ち ご希望の方はお伺い致しますのでご相談下さい。
皆様の御期待に添える会に致しますので よろしくお願いします。
皆様も貸し切り イベント 宴会 ご要望御座いましたらお気軽にお問い合わせ下さい^_^
お昼は通常営業しておりますので 皆様のご来店お待ちしております^_^
ご予約お問い合わせ先
〒464-0074
名古屋市千種区仲田2丁目13-11 SKビル1F
Tel 052-761-3308
地下鉄 東山線 池下駅より3分、今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
チョットご縁があり 三重県伊勢志摩産 天然真鯛が多数入りました^_^
この他にも イサキ アジなども入っております^_^
私 三重県鳥羽市生まれなので「伊勢志摩」の響きには非常に弱いです(￣▽￣)笑
おかげさまで明日貸し切りのご予約を頂いているので全て綺麗サッパリ無くなりますが 本日に限り カルパッチョやカルトッチョ 岩塩焼きなどさせて頂きます。
但しご予約をお願いいたします。 ランチ後には仕込みに入りますので ご確認後となります。
折角なので皆様に味わって頂きたいのと 明日のお客様 是非お楽しみに^_−☆
それでは今日も元気に営業させて頂きます^_^
ご予約お問い合わせ先
〒464-0074
愛知県名古屋市千種区仲田2丁目13-11SKビル1F
052-761-3308
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
本日のランチ恐らくお嫌いな方は少ないと思います。
「ポルケッタのパスタ カプレーゼ」です。
ソースの写真で申し訳ありません。何しろ今朝仕込みなのものですから^_^;
当店の看板料理のローマ名物 豚の香草焼き「ポルケッタ」を細かく切り トマト🍅煮込んだ当店のランチの看板メニュー 今回は皆様よくご存知の「カプレーゼ」に致しました^_^
濃厚なトマトソースにモッツァレラの旨味 さらにフレッシュバジルの香りが最高です。
このバジルを「つんつるてん」にするぐらい食べちゃって下さい^_^
皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m
お問い合わせ ご予約。
〒464-0074
名古屋市千種区仲田2丁目13-11 SKビル1F
052-761-3308
地下鉄 東山線 池下駅 より徒歩3分 今池駅より徒歩5分。
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
新メニュー表をやっと作りました(￣▽￣)笑
今回は結構変えましたし 今 食材にこだわっているのでオススメが結構あります。
それを口頭で言っていたのですが その場でパッと決まる方や私の「今日はコレ食べて下さい！！」という半お任せ的なのはイイですがやはりメニューがあるのは当然 お客様にとってはいいことです(￣▽￣)笑
そんな中 今回「夏」を意識してサッパリお魚系のメニューを多く入れました。
今までの前菜にも 一工夫…
イタリアンには珍しい？「ノドグロの炙り乾燥レモン添え」…
結構 魚の前菜を勧めて行くとお客様「今日は魚で通すか！！」という方も多いのですが。
やはり「少しインパクトのある物を食べたい」と思われる方も少なくありません…
それで最近ヤケに出るのが「ラザニア」です。
元々 自分自身そんなにコッテリした物を食べる歳ではなくなったので今までメニュー化してなかったのですが、お客様の1人が「俺はラザニアが大好き💕」という方がいらっしゃって お越し頂く度に「ラザニア ラザニア！！」と仰るので 去年の冬 初めてメニュー化しました。
私はそんなに重たくないようにデシャメルを使わず「濃厚だけど サッパリ」ラザニアを作っており お客様にもこんなラザニア食べたこと無い！！」と言って頂いておりました。
そして今回「さすがに夏だから…」とラザニアは外すつもりでしたが… ナゼか最近よくでます(￣▽￣)笑
昨日も一昨日も出てます。
昨日のお客様も基本魚メニューでサッパリだったのに 最後にラザニア… 「何でココでラザニアなんですか？」とお聞きした所「 イヤ〜サッパリ系ばっかりだったから最後にガツンと食べたくてラザニアしか目に入らなかった…」 皆様まだまだ元気ですね(￣▽￣)笑
皆様のお声ご意見が私のヒントになります。
これからも遠慮なく仰って下さい。
今日も元気に営業させて頂きます 皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今日は来月の「ワイン好きの夏祭り」にも出します 私の「1番好きな白ワイン」をご紹介します。
その品種は「Vermentino」(ヴェルメンティーノ)です。
今は大きく分けて3つの地区が有名だと思います。トスカーナ州 リグーリア州 サルデーニャ州 どこも特徴があって美味しいのですが やっぱ1番は自分が住んでたのもあるのですが「トスカーナ州」のヴェルメンティーノがブッチギリで美味しいです^_^
味わいはスッキリしながらも力強く 非常にスルスルと飲める品種です。
モチロン3種類お出しするので皆様の舌で その違いを感じて下さい。
「ヴェルメンティーノ3州飲み比べ」これをやる機会はなかなか無いですよ^_^
お陰さまで現在19名様のご参加表明を頂いております。 あと数名様で一旦募集を打ち切らせて頂きます。
皆様お楽しみにしていて下さい^_^
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
暑い日が続きますね😵
私は店から一歩も出ませんが(￣▽￣)笑
さて最近 色々と新商品を試しており メニューも昨日から変えました。
そして今回のメニュー変更の最大の目玉
「ノンプレス生ハム24ヶ月」 今まで「パルマ産12ヶ月」「パルマ産24ヶ月」「日本産24ヶ月」等 色々試してきましたが 自分的に「美味い！！」と行き着いたのがコレです。
日本産🇯🇵24ヶ月を食べた時「あ〜なんかメッチャ日本人が作ったっぽい」と思いました。それは美味しい 美味しくないでは無くて味の性質です。 簡単に言いますと日本産🇯🇵の生ハムは「塩気」を感じました。 対してイタリア🇮🇹産の生ハムは「肉気」を感じました。
日本産🇯🇵のハムは「白ワイン」あと言ってしまえば「日本酒🍶」にも合うと思います。
対してイタリア産🇮🇹のハムは「赤ワイン」に合うと思います。
どちらも美味しくて この辺は好みになるのかもしれませんし 私としては「イタリア🇮🇹を感じる」と言うのが選別の重要な要因です。
今は色々と試しているので売り切る為にも「3種類の生ハム食べ比べ」みたいにしておりますが お客様に大変喜んで頂いております。
どれか一つに絞ると なんか自分もつまらなくなりそうです^_^;
ずっと3種類を使うのは不可能ですが 何とか2種類は使えるようにしたいですね^_^;
皆様も食べ比べができる「今」よろしかったらお楽しみ下さい^_^
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今日は来月開催します「ワイン好きの夏まつり」出すワインご紹介です。
イタリア🇮🇹のスパークリングの最高峰「Franciacorta」(フランチャコルタ)です。
ミラノのあるロンバルディア州のワインで私もぶっちゃけ「ロンバルディア州のワイン」と言えば「フランチャコルタ」しか思い浮かびません(￣▽￣)笑
最大の特徴は瓶内2次発酵させていること 要はシャンパンと同じです。
何よりこの「フランチャコルタ」フランス🇫🇷の「シャンパーニュ」に勝つコトを目的に作られた物で イタリア🇮🇹の「スプマンテ」や「プロセッコ」などは全て1次発酵で作られています。
シャンパーニュやフランチャコルタは2次発酵の為 技術と手間がかかります。 しかしそこから生み出される味わいは円やかにして上品です。
それを今回 「マグナム」と行ければ「ダブルマグナム」をご用意致します。 熟成具合が全然変わる「マグナムボトル」と「ダブルマグナム」私は特に「スパークリング系ワイン」は通常のワインより遥かに差が出やすいと思っております。
こういう大勢の集まりの時しか 飲み比べなどできませんので いい機会なので お出しさせて頂きます。
皆様お楽しみに！！
