Buongiorno 🇮🇹

「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

全然　雨が降らなかった梅雨から酷暑で一変「梅雨明け宣言したやないか！！」からの雨です😅

お花にはいいんですけどね😅

さてさて、昨夜は当店には珍しい若者2人の御来店で、ムチャクチャ御注文を頂き、「何か変だな？」と思い、お話ししてみると　やっぱり「料理人」の子でした。

そして、聞いてみると来年イタリアへ料理の修行に行かれるとの事。

こんな事を聞いてしまっては私　放ってはおけません。

色々とお話しさせて頂きました。

まだ22歳という若者、その歳からイタリアに行けるというのは羨ましくもありますが、私は私で年齢と経験を重ねてから行ったので、「今の自分ができた」と思っているので悔いはないです。

私の経験談や、コレは持っていった方がいいという事を　お話しさせて頂きましたが、「やっと又　「イタリアで修行できる」という時が戻ってきたかと嬉しく思います。

最近はネットの発達により「イタリアに行く意味あるんですか？」という考えの人も多いと聞きます。

私の時で言うと「福島の原発事故」の後、日本人の修行の人数がいきなり減りました。

そして今回、コロナで2年間その機会が失われ、恐らく、修行していた人も帰国されているのでは？　と思います。

そしてイタリアのレストランの「従業員の受け入れ体制」もどうなっているのか私は分かりません…

そして私はイタリアに行ける様になっても「スリ」や「詐欺」の連中が手ぐすね引いて待ち構えていると思っており、「今行くのは危険ではないか？」と　お客様とお話ししておりましたが、最近のイタリアの写真を見ると、ノーマスクでガンガン食事したり、観光地に溢れている観光客を見たりしていて「やっぱり海外の復活は早いな…」と思っておりました。

そんな中で「イタリアで修行したい」という子に久々に会ったので、やはり嬉しいですね😊

私は「現地の空気」触れる事は大賛成です。

実際に体験する事は彼にとって大いにプラスになるでしょう。

しかし、コレも彼に言いましたが「大事なのはイタリアに行く事ではなくて　イタリアで何をしたかだよ」と…

残念ながら私もイタリアで「君何しにイタリア来たの？」という子を何人も見てきました。

まあ、その子達の好きにすれば良いし私の店でもないので、私も何も言いませんでしたが…

しかし、私が「仲間」と思っている人間は皆「自分の店を開いた」もしくは「料理長」などのポジションにいます。

折角イタリアに行くのでしたら限られた時間を有効活用して欲しいです。

行く前に僕で良ければ幾らでも教えますので、又来て下さい♪

若者の素晴らしい未来に期待しております😊

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

Buongiorno 🇮🇹

名古屋　池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

6月、7周年と言うことで「ディナーは15%オフ」という事をやらせて頂き。

沢山のお客様に御来店そして、お祝いを頂き、誠に有難うございました😊

約1ヶ月の期間でしたので、皆様の御都合に併せて御来店頂けたので、私としても楽でしたし、沢山のお客様に御来店頂け「このシステムイイな〜」と思いました。

今後このシステムを採用すると共に「10周年」などの節目の時は「Ferrari12L」を開けたいと思います♪

さて、今まで結構言っていた事ですが、この2年の「コロナ禍」で我々の生活様式が一変し、私も常に思考錯誤して参りました。

そして最近の「物価、原材料費の高騰」は凄まじく、これによっても又　店のやり方を変更せざるを得ない状況になっております。

そんな中でも私が思う事は「ポジティブに」「明るくやろう」という事です。

例えば私が暗い顔で料理を作り、ワインの説明をしていて　お客様は楽しいでしょうか？

暗い顔をして「コレ美味しいですよ、おススメです」誰が心に響くでしょうか？

基本であり、単純な事ですが　意外とできない事です。

私もオープンしてから「不平不満」がかなりあり、元同僚達の店に行った時は「口を開けば不平不満」を言っていた時期がありました。

私は多少のストレス発散かもしれませんが、周りは何も楽しくありません。

そして、思ったのは「不平不満を言うから不平不満を言いたくなるような人達が来る」という事です。

このコロナ禍でシステムを変え、ディナーは「完全予約制」とし　店も改装し、料理も「グレードアップ」させて自分の中で「楽しさ」「自信」を育みました。

すると自然と「不平不満」を言わなくなり、そういうお客様も来なくなりました。

今　私のメンタルそして体調はメチャクチャ良いです😊

その象徴は店の前の花達です🌼

花を維持するのは　なかなか大変です。

今の季節、毎日2、3回お水をあげないといけませんし、枯れた花を取り除き、元気かどうか毎日チェックしています。

大変ですが、実に晴れ晴れとした気分になります♪

この気持ちは絶対　お客様にも伝わると思います♪

この2年間、私は自分の方向性を「バチっと」決めました。

この8年目はその「成果を出す年」と思っています。

皆様に「楽しんで頂ける店」になる様に8年目も突っ走って行きたいと思います😊

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

Buongiorno 🇮🇹

「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

来る6/6(月) 当店はお陰様で「7周年」を迎えさせて頂きます😊

この2年がコロナ禍であっと言う間に過ぎ、「あれ今年何周年だっけ？(￣∇￣)」と考えなければならない位で「えっまだ7周年だっけ？？？」と思っております。

例年「Ferrari12L」を開け「周年祭」をしておりましたが、私の中で未だ「沢山のお客様にお越し頂きパンパンになる」という事に危機感を感じており、つい先日迄「今年も何もしない」と思っておりましたが、

東山にあるお友達の「Trentotto」さんも同じ6/6が周年で(あちらは13年もやられております)

6/1から半年間ものロングランで周年サービスをやられるのを知り、私も「パーティーではなくロングランでお祝いをしよう」と思い。

「6/6(月)〜6/29(水)迄　ディナーのお客様15%オフ」というイベントをする事に致しました。

ご予約の際に(当店は完全予約制なので必ず御予約お願い致します)「7周年おめでとう」もしくは「SNS見ました」と仰って頂ければ結構です。

常連様は勿論の事、初めてお越し頂ける方もオッケー👌です♪

少なくとも当店のSNSにご興味を持って下さっている方はオッケー👌です😊

そして、私が今一つ「周年祭」をやる気にならなかった理由として、「又、新規オープン」位の感じがあるからです。

最近私は「戻ってきた」とか「まだ戻っていない」という「戻る」という言葉が嫌いです。

何故なら　もう「戻らない」からです。

もう「コロナがなかった時代」とは別の世界になっているのです、幾らコロナが落ち着いても、もう「コロナが無かった時代」の続きにはならないと私は思っています。

ですから、この2年間色々な事を試行錯誤し、出した結論は「よりイタリア愛」「よりローマ愛」そして「よりシンプルに…」という事でした。

そして昨年「改装」「ホームページリニューアル」今年に入り「メニュー改訂」「SNS強化」として参りました。

ですから「周年」というより「新規オープン」の気持ちが強いです。

今の売り上げは「戻ってない」のではなく「今の実力」

では、そこから「どう積み上げて行くか？」

私は今、それを考えています。

この2年間　本当に色々な事を考えました。

お亡くなりになられている方も多いので、こんな事を言っては怒られるかもしれませんが、このコロナ禍は自分にとって「重大な転機」の年になると思います。

そして色々な事を考えてた「いいキッカケ」になると思います。

これから「又　新規オープン」という気持ちで8年目、突き進んで行きたいと思います。

最後に、この苦しい中でもお越し頂いた皆様　本当にありがとうございます😊

今後とも皆様に喜び、楽しんで頂ける店になれるように突き進んで参ります♪

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

Buongiorno 🇮🇹

「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今回は最近感じている「店の方向性」についてお話しさせて頂きたいと思います。

度々申しておりますが「コロナ禍」による生活様式は一変致しました。

この2年以上、私は常に「模索」しており、その為に昨年「改装」「ホームページリニューアル」そして「料理のビルドアップ」「よりイタリア🇮🇹よりローマ」をテーマにして参りました。

そして私のメンタル的には「よりシンプルに…」を考えて参りました。

そしてゴールデンウイーク前に今まで迷っていた事を実施致しました。

「ランチの改革」です。

まず「1000円のランチ」を廃止致しました。

最大の要因は「原材料費の高騰」です、ただ「単なる値上げ」ではなく「チョコっと前菜」「フレッシュオリーブオイルサラダ」に変更しての値上がりなので「お得感」は今まで以上にあると思っています。

そして今まで心に思っていた、「マナーの無い方お断り」　この語句を看板やホームページに書きました。

常連様は私の「マナーが無い人に厳しい」という事をご存知ですが(マナーが無いと言ってもゲームや動画を見ながら食べる、椅子の上に胡座をかく、他のお客様がいらっしゃるのに勝手に店内の写真を撮りまくるとかですが)

さすがに看板ホームページに堂々と書くのは私も「ちょっと偉そうかなぁ？」と思いました。

しかし今年の私の営業理念「シンプルに」を考え「来られて嫌な思いをする位なら初めからお断りしよう」その為にも「ハッキリお伝えする」事を重要視しました。

今の所お客様には「ハッキリしていて良い」「ゆっくり食事したいのでこの言葉を見て来ました」と仰って頂いております。

そしてディナーは「完全予約制」とさせて頂いております。

コレも全て「お越し頂いたお客様に全力を尽くす」為です。

無理に満席にして「全てが台無しになる」事を防ぐ為です。

私が思っているのは「ホスピタリティ」

「ゆったり」と「ゆっくり」と「楽しく」お食事を楽しんで頂く事です。

このコロナ禍で「密になる」事を嫌がる方が増えたと思います。

私も食事の時に「うるさい」「せまい」は大嫌いです。

当店のシステムは私のそんな気持ちから来ています。

ですので少し「厳しめ」の措置になっております。

しかし、お越し頂いたからには「全力を尽くす」事を誓います。

料理のグレードアップ、提供方法、ワインの出し方。

私にとっては今までより遥かに「面倒くさい」事をやっています。

しかし　その「面倒くさい」事はお客様にとって「メチャクチャ良い」事なのです。

その成果は実感しており、最近お客様の満足度が上がっている印象を受け、何より今　私が仕事がメチャクチャ楽しいです😊

私が楽しいのでお客様ももっと楽しくなります😊

それをやって行きます。

私「誰でもいいから来て下さい」というタイプではありません。

今後そういう時代では無くなると思っています。

勿論私の考えが「正しい」とは思っていません。

大事なのは「自分のやり方」をお客様に「理解して納得して頂く」事です。

自分のやり方「曖昧」だとお客様も迷ってしまいます。

「当店に合うお客様に如何にしてお越し頂くか」私はコレを言っているのです。

「良くも悪くもド正直」私の長所でもあり短所でもありますが😅

「イタリア好き」「ワイン好き」「サッカー好き」そして「私の料理を美味しい」と思って下さる方々のご期待は裏切らない様、今後も成長して参ります😊

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

Buongiorno 🇮🇹

「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日は大雨でしたね😅

今日はバッチリイイ天気👌

当店も今日からお客様のご予約が本格化していきます♪

5/5(木) も本来なら木曜日は定休日ですが、営業させて頂きます♪

それに合わせて？

店の外の看板を書き換えました。

私は昔から「看板を書く」という事が苦手で、上手に書ける女性とかホントに尊敬致します😅

私が出来るのは「上手ではなくても見やすく」「魂を込める」という事だけを考えて書きました。

最近「どうやって自分の考えを伝えるか？」という事をよく考えます。

このコロナ禍で生活様式が一変し、「生き残り競争」が熾烈になりました。

私は昔から「誰でもいいから来て下さい！！」というタイプではなく「イタリア好き」「ローマ好き」「ワイン好き」「サッカー好き」などを全面に押し出してきました。

そしてそれを「皆様にお伝えするにはどうしたら良いだろう？」という事を常に考えてきました。

「文章」というのは便利ですが、難しい側面あり、こちらの言いたい事と違う捉え方をされる事が多々あります。

「なるべくシンプルに分かりやすく」私の営業方針でもあります。

私も人生「楽しんで」いきます😊

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

Buongiorno 🇮🇹

「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日、今日は暖かくて気持ちのいい天気です😊

そんな陽気に誘われてか、お店も活気が出てきました😊

さて、こんなコロナ禍で私もこの2年間色々と考え、店のシステムも色々と変更して参りました。

その中でも特に変更したのは「ディナー営業」ではないでしょうか。

「完全予約制」とさせて頂き基本「3テーブル」もしくは「6名様」とさせて頂いております。

その理由と致しましては、やはり「密を避ける」という事と「更に特別感を出す」という事です。

このコロナ禍で「テイクアウト」や「デリバリー」が一定数増えたと思います。

しかしながら私はやはり「接客」という点を非常に重要視する事に致しました。

「わざわざレストランに行く」この意味を私は重要視します。

店に入った瞬間「イタリア、ローマに来たみたいだ…」と思って頂く事… 兎に角コレを重視致します。

その雰囲気作りをした後に　ふと思ってしまいました。

「折角雰囲気も良いのなら　もっとサービスも良くしよう」と…

「完全予約制」「人数制限」もしているなら「お越し頂いたお客様に全力を注ごう」と…

ディナーのスタートはもっぱら「シェフのおまかせ前菜」　このオリーブの木の皿　1枚が1人前はヤバいですね(￣▽￣)笑

そしてパスタはシェアされる事がほとんどなので「ならば最初から分けよう」と思い。

「カルボナーラ3人分け」…こんな事もしています。

お肉など、「ダイナミックさ」が欲しい時はドカンと…

味が美味しいのは勿論ですが、皆様に楽しんで頂けるように努めて参りたいと思います😊

Buon giorno 🇮🇹

名古屋　池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今朝　又やばい物を買ってしまいました。

最近　超絶気に入っていた「オリーブの木の皿」のデカいバージョンです。

いや木目がエグい(￣▽￣)笑

何と「樹齢250年位じゃないかと」という事です。

そんなん聞くと「コレ環境破壊とかになってへんやろな？(￣▽￣)」と一抹の不安を覚えます😅

前回買った物は40cmくらいで今回は60cmくらい。

前のもカッコ良かったですが、重さ迫力が格段にアップしました♪

前のも「大きいかな？」と思っていましたが、もう普通に1人前の皿として使ってますし、「シェフのおまかせ前菜」も余裕を持った盛り付けで2人前だったので、「3人分4人分盛れる皿が欲しいな〜」と思っていた所に出てきたので即買いしました♪

このお皿、やっぱり気づいて頂ける方は気付きます。

というか当店のお客様は流石な方が多いです(￣▽￣)

そういうのも含めて店を楽しんで頂きたいです。

このコロナ禍でデリバリーやテイクアウトが一定の市場規模になりました。

しかしながら私は「食事はただ食べればイイ」とは思っておりません。

やはり「店の雰囲気」やそれこそ「私とのトーク」などを楽しんで頂きたいです。

私がマナーに厳しいのはそれを思っているからです。

自由に食べたければそれこそテイクアウトして御自宅でご自由に食べてください。

しかし、「店」で食べるなら店や他のお客様への配慮は欠かして欲しくないです。

私はそれこそイタリアで美術館や建物…「本物」に触れて参りました。

そして「イタリア人」のノリも体験してきました。

それを「皆様にお届けしたい」と思い店を開きました。

最近　又　店の調度品が増えてます。

今後もイタリア好き、ローマ好き、ヨーロッパ好きの方の心に「グッとくる」店にして行きたいと思います😊

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

Buongiorno 🇮🇹

名古屋池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

食材が春めいてきましたので、新メニューをお出ししております♪

春の食材はホントにワクワクします😊

私の大好きな食材をふんだんに使ったパスタ

「ホタルイカと菜花、フレッシュトマトのパスタ」です。

今回2皿並んでおりますが、決して2人前という訳ではありません。

ホタルイカの「産地別」で作り分けました。

ホタルイカの産地としては有名な「富山県産」と「兵庫県産」です。

この2つの産地、単価的には結構違いますが、お魚屋さんに聞いた時自分としては神戸には親戚もいて愛着がありますし、何より「明石」のイメージがあるので「そんなに悪い漁場じゃないだろうに何がそんなに違うんだろう？」という知的好奇心で両方取ってみる事にしました。

そして物を見た瞬間「これはクイズにもならんな…」という位違いました。(ここから兵庫の漁業関係の方すいません😥)

写真ではお分かりにならないかと思いますが、ツヤ、色目が全然違います。

そして何より富山県産の「プリっ」とした身の張り「こんなにも違う物なのか…」と2つ並べてみると差が歴然でした。

料理人として「どちらの食材を使いたい？」と聞かれると「富山県産」と言わざるを得ないと思いました。

では肝心要の「味の違い」はどうなのか？

料理人としてはやはりココです。

興味は尽きません(￣∇￣)笑

アルバイトさんを巻き込み、敢えてどっちがどの産地とも言わずに出しました。

私は先ず富山県産の方を食べました。

「うん、美味い！！」😁　菜花そしてフレッシュトマトの味も重なり最高です😊

そして兵庫県産…
「ん？コッチも大分美味いぞ…」😅

「あれ？なんかもっと劇的に違うかと思った…」アルバイトさんに聞いてみても「どっちも美味しいんですけど…」と言うので「ホタルイカだけ」で食べてみると、確かに富山県産の方が食感に張りがあるのと後味で「腑」の旨味などが溢れてきます。

私は自分で作ってるから分かってるだけで　もしブラインドで出されたら間違う可能性も十分にあります。

アルバイトさんも結局富山県産を正解しましたが、「コレ　パスタで他の食材を一緒に食べたら結構分からないと思います」と私もそう思いました。

ランチとかでお出しするなら「兵庫県産」の物でも十分美味しいと思います。

私は調理法の関係でランチでお出しするのは不可能なのでランチではホタルイカを使わないので「富山県産」を使います。

そして、そういう食材の「細かい所」に気を配って料理したいので、「より美味しい物」を選ばせて頂きます。

しかしホタルイカだけを「酢味噌」で食べるとかなら分かると思いますが、パスタなどで出されて、しかも食べ比べじゃなかったら判断は結構難しいんじゃないかと思うくらい、兵庫県産のホタルイカも美味しかったです。

さあ、皆様はお分かりになるでしょうか？😁

というチョット意地悪な言葉で今回は終わりたいと思います。

こういう事するのホント好き😁

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

Buongiorno 🇮🇹

名古屋池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

すっかり春めいてきました😊

食べものやワインの嗜好も変わってき出しましたね。

私は仕事終わりにビールが飲みたくなってきました(￣∇￣)

もう2年以上になるコロナ禍での生活。

良くも悪くも慣れてきた感じはします。

しかし、人によって考え方の違いがあり　そこでトラブルも起こったりします。

私もその辺りでイライラを抱えるのがイヤです。

営業にも変化が現れてきており、ランチはかなり回復している印象があります。

自分で言うのも何ですが、この2年　兎に角地道に営業してきた自負があります。

メニューを変え、料理も更にブラッシュアップさせました。

ディナーは「完全予約制」として「6名様迄」営業という事が常連様を中心に浸透して行き「ココはゆっくりできて安心だから」とお客様に言って頂けるようになりました。

お陰様でデリバリーやTake Outに手が回らなくなりUber Eatsは早々に撤退。

Take Outも「前日予約」でないと対応出来なくなっています。

やはり私は「店の雰囲気」「わざわざ感」を大事にしたいですし、一応「私自身も商品」だと思っております。

今後この「個性」「特色」がある店でないと生き残っていけないと私は思っています。

飲食業界、決して簡単ではありません。

今までも「特徴ある店」は求められていましたが、このコロナでもう一段も二段もハードルが上がったと思います。

皆様が求められている物は決して１つではありませんし、お店も店主の数だけ特徴があります。

「如何に自分らしさを出して行くか」そしてそれを「どうお客様に理解して頂けるか？」

特色と言っても「珍しい事をやれば良い」という訳では無いと思います。

その特色を「お客様が理解して頂く」事が出来なければ何の意味もありません。

私は「単純明解」にしました。

「よりイタリア、よりローマ」「とにかく食べて美味しい」

この2つです。

「イタリア好きの方の心に刺さる」私にはコレしかありません。

「世界一ローマを愛する男」

自分で付けたこのキャッチコピーに恥じない様にやって行きたいと思います(^^)

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

Buongiorno 🇮🇹

名古屋　池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

最近この私の称号にもう一つ追加しようと思っています。

「世界一Fiat500 がある店」です(￣▽￣)笑

私　何事にも「凝り性」で結構「収集癖」もあります。

私がFiat500 を知ったのは小学生の時に見た「ルパン三世　カリオストロの城」です。

お好きな方も多いのではないでしょうか？

私も何十回見たか分かりませんが。

Fiat500 だけで無く「私」という人格形成にも多分に影響しているアニメだと思います。

そして今回そのミニカーを手に入れました。

ちゃんとルパンと銭形警部が乗っています。

惜しいのは「なんで500が黄色じゃない！！」という所でしょうか…
コレで当店の500ミニカーコレクションが豪華になりました。

手前はイタリアのチョコレートメーカーMajaniとFiatとのコラボチョコです。

私よく「何でイタリア料理、何でイタリア好きなの？」と聞かれますが、正直私にも分かりませんが。　その一端をルパン三世が担っている事は間違いないと思います。

そして私　「黄色」と「赤」が大好きで服も結構着ているのですが、何とローマのイメージカラーも赤と黄色なんですよね…

私がこんなにローマ好きなのも何か必然の様な気がします。

私は今「ローマ好き」そしてローマの郷土料理「カルボナーラ」を最大の武器にしています。

最近ふと思ったのですが「もし、自分がローマで働いていなかったらどうなっていたんだろう？」と思います。

お店、メニュー、いやそもそもローマに行かなかったら6年もイタリアにいただろうか？

こんなにイタリアの事を好きになっていただろうか？

最近ふと思ってしまい、ある意味　怖くなりました。

もっと言うなれば「カリオストロの城」を見てなければ… 今の自分になっているのだろうか？

皆様そうだと思いますが「どこか一つ歯車が違えば別の人生になっていた」と思います。

私は自分の人生「なかなかオモロいやんけ」と思っています。

ハッキリ言って「本」も書けると思います。

しかし残念ながら「オチ」が未だないんですよね、自分の納得する「オチ」が。

私の中に「夢」はあるんですけどね。

その夢を叶えれたら「本」出してみたいです。

「今日が人生で1番楽しい日」

私のモットーです。

最近　色々と暗いニュースが多いですが、私はいつも「前向き」に進んで行きます(^^)

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分