おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

ワールドカップも開戦し私も結果が気になる日々ですが(￣∇￣)笑

今日は久しぶりにランチパスタをご紹介したいと思います、

「イワシのミンチとズッキーニ ディルの薫り」です。

イワシを叩いてミンチのしてズッキーニや他のお野菜と一緒に炒め 白ワインで軽く煮込み最後にディルを加えました(^^)

隠し味に私 お得意の「アンチョビ」が入っております(￣∇￣)

昨日のランチ お陰様で満席でしたが ほぼ コレしか作っておりません(￣∇￣)笑

なのでもしかすると今日で無くなってしまうかもしれません(^-^;

今日は 土曜日で清々しい朝です(^^)

キリリと冷えたスパークリングワインや白ワインにベストマッチな一皿… 是非お試し下さい(^^)

本日 ディナーは残席1となっております。

ランチは御予約 少なめですがいつものことなので 御来店をお考えの方は御確認頂けると助かります。

暑くなって来ましたのでサッパリとしたお魚メニューを大分追加しておりますので 皆様のご来店お待ちしております。

それでは今日も元気に営業させて頂きます。

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

本日「金目鯛」が入荷しております(^^)

「3周年祭」で通常メニューを一切やらなかったので 鮮魚はお休みしておりました(￣∇￣)

前回 仕入れた時に「岩塩焼き」「溶岩プレート焼き」「炙りカルパッチョ」など 色々させて頂きましたが 「身がプリプリ」で最高に美味しかったです(^^)

当店 たまに「ノドグロ」も登場しますが やっぱり私はこういう脂の乗った魚が大好きです(^^)

皆様のお好みに合わせて料理しますので 皆様是非 召し上がって下さい(^^)

今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

「3周年祭」は皆様のお陰で3日間 満席で最高の3周年祭を送る事が出来ました。

「感謝」しか御座いません。

これからも 皆様により楽しんで頂けるように精進して参ります。

ところで その3周年祭の時に業者から貸して頂いたFerrariのモニュメント… Ferrari12Lが入るので「ワインクーラー」としてお借りしていたのですが、電気が付き 更には本来の使い方が「鉢植え」と聞き こんな事をしてみました。

なんか 「高級感」がグッと増した気がします(^^)

やはり店の持つ「雰囲気」というのは大事だと思います。皆様に「おっこの店良さそう 入ってみたい！！」と思って頂く事は物凄く重要だと私は思います。

店の内外装を少しリニューアルした時に 私が重点を置いたのは 店に入ってからより 「外から見た店の景色」を重視しました。

その思惑にこのオブジェはピッタリです(^^)

これから 料理もモチロン 皆様に気持ちよく楽しんで頂ける店になって行きたいと思います。

本日も 元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

いよいよ明日になりました「3周年祭」

もう1本の目玉が到着しました(^^)

「Barone Cornacchia 社」のMontepulciano D’ 5Lです(^^)

コレでも十分大きいですが 昨日12Lが届いてしまったので何だか可愛く見えます(￣∇￣)笑

そして眺めていて ふと思い付いてしまったのが「普通のボトルと5L 一体 どれくらい味が変わるんだろう？？？」です。

もう そうなると確かめたくて仕方ありません(^-^;

5Lを開ける機会など そうは無いので 「この機会しかない！！」とノーマルボトルを仕入れました。

しかし急すぎて3本しか手に入りませんでした(^-^;

皆様 テイスティング程度で お比べください(￣∇￣)笑

皆様に楽しんで頂けるように精一杯努めますので よろしくお願いします。

その前に今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。

池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日 6/4(月)、5(火)、6(水)に行います

「3周年祭」の目玉が届きました(^^)

あまりの大きさにビックリでしたが 蓋を開けてみて更にビックリでした(￣∇￣)

「ボトル太っ！！」持ってきてくれた業者の子と思わず大笑いしました(￣∇￣)

もう笑うしかないです(￣∇￣)

「一体どんな味がするのか？」自分もこのサイズは飲んだ事がないので興味津々です(^^)

お陰様で大分御参加表明を頂きました(^^)

6/4(火)が1番混み合っており、飛び込みでの御参加は打ち切らせて頂きます。

なるべく沢山の方に飲んで頂きたいので  皆様ご協力をお願い致します。

テンションが異常に上がってしまいましたこのボトル 是非皆様 召し上がってください(^^)

その前に本日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日から6月です(^^)

今週あけ4(月)、5(火)、6((水)は「3周年祭」をさせて頂きます。

今日から周年用のワインが「じゃんじゃか」届きます(￣∇￣)

随時アップさせて頂きます(^^)

さて休み明け 色々と鮮魚が入っております(^^)

今 自分の頭の中がめでたいのか(￣∇￣)「金目鯛」を仕入れました。

私の大好きな「片面炙りのカルパッチョ」

「岩塩 包み焼き」「アクア パッツア」など

お客様のお好みでご提供させて頂きます(^^)

今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日は ランチ、ディナー共に沢山のお客様にお越し頂きまして ありがとうございました(^^)

ランチ、ディナー共に「コース」での御注文が多く「お誕生日」「御懐妊のお祝い」など理由は様々でしたが  そういう「お祝い事」に当店をお選び頂きまして非常に嬉しく思います(^^)

イタリア料理は本来コース料理ではないので 当店も「生ハム1枚、グラスワイン1杯からお越し下さい」というスタンスでやっておりますが 本音を言いますと コースの御予約は予め準備しておけるので かなり楽です(￣∇￣)笑

何しろ「お祝い事」という皆様が幸せな時に居合わせれるのが私としても非常に幸せです(^^)

お陰様で5月 絶好調でした 最高の形で6月の「3周年祭」に繋げれます(^^)

本日もランチ、ディナー共にコースでの御予約頂いております(^^)

本日も「ダブルドーピング」で皆様をお待ちしております(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

最近 日1日 暑くなっていきますね(^-^;

自分も 仕事終わり サッパリした物が食べたくて仕方ありません… お寿司とかお蕎麦とか…

そして それとは逆に食べたい時は「唐揚げ」とかが無性に食べたくなります…

人の感覚って不思議ですね(￣∇￣)

自分が そうなので多分 皆様もそうなんではなかろうか？ と思っております。

「マリネ」や「鮮魚の炙りカルパッチョ」「仔羊のフリット」など 自分の欲望を取り揃えたメニュー ご用意してあります(￣∇￣)笑

そして 昨日もランチ「満席」🈵、ディナーもお越し頂きありがとうございました(^^)

本日はランチ、ディナー共に御予約少なめです(^-^;

まあ、日曜日のディナーはいつも間際の電話が多いですし、ランチは予約電話無しが多いので 準備万端で皆様をお待ちしております(^^)

準備万端といえば ついに私のマストアイテムを「箱買い」してしまいました(￣∇￣)

もう ホントに体が動かなくなった時 コンビニまで歩くのも辛いんです(^-^;

なので もうどうせなら「箱買い」してやろうと思い 頼みました。

あまり飲みすぎると効かなくなってくるので 抑えて飲んでますが… でもホントに辛い時はレッドブルと1500円位の栄養ドリンクの「ダブルドーピング」すると身体が動きます(￣∇￣)笑

ホントにヤバイ時は コレやって無理矢理 動けるようにします(￣∇￣)

お陰様で今日はハツラツで気分サッパリなので ドーピング無しの爽やか？な自分で皆様をお待ちしております(^^)

今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

当店のすぐ近くに「ドゥリエール」さんという 洋菓子店さんがあります。

もう30年以上 されているお店ですが、オーナー様がイタリアがお好きで、オープン以来 色々とお話しをさせて頂いております。

昨日 オーナー様に「ミルフィーユ」を頂きました。

こちらの商品 オープン当初から作られているそうで 当初は「月100個」の売り上げだったそうですが 今では「月 1万個」だそうです(￣∇￣)

オーナー様は「いや〜30年かかったよ(￣∇￣)」と仰られてましたが、まずお店自体 30年やられているのもスゴイですが １つの商品に それだけの情熱をかけられるのがスゴイと思いました(^-^;

普通 途中で諦めると思います。

頂くと中にクリームが入っていて サクサクで確かに美味しいです(^^)

私が イタリア🇮🇹に行く前にお世話になったお店も 今年「 創業38年」  働いていた時は、毎年「周年祭」も「ふ〜ん(￣∇￣)」くらいなモンでしたが、 いざ自分が店を立ち上げて 3年やるのにヒイヒイなのに これに後ろに「0」がつく年数やってる人達とか 気の遠くなる感じです(^-^;

自分が 30年 店をやれるかどうかも怪しいですが(￣∇￣)笑

自分の周りに そういうスゴイ方々がいらっしゃって、色々なお話をお聞きできるのが とても有り難いです(^^)

自分も 負けじと1日1日を歩んで行きます。

本日 ランチ お陰様で御予約でほぼ埋まっております。

最近 ご迷惑をお掛けしており、自分としても改善を考えております。

今 しばらくお待ち頂ければと思います。

ディナーは お席 空いておりますので、よろしくお願いします。

今日も 元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一 ローマを愛する男」スッシーです。

そろそろ 汗ばむ季節になってきました(￣∇￣)

この季節になると イタリアでよく「ジェラート」を食べていたのを思い出します(^^)

ローマに「JIOLITTI」という有名なジェラート屋さんが あり、ローマ市内に行く時は よく立ち寄ったものです(￣∇￣)

ここは40種類くらいのジェラートがあり 実に迷うのですが… 私が好きだったのは「シャンパーニュとリモンチェッロ」の「酒、酒コンビ」です(￣∇￣)

スッキリしていて 実に美味しかったです(^^)

しかし イタリアのジェラートの王道と言えば やはり「ピスタチオ」は外せないのではないでしょうか？

ジェラートも濃厚でお店によって味がバラついてますが 全体的に美味しいです(^^)

そこで私も 久しぶりに作ってみました。

「ピスタチオのセミフレッド」です(^^)

ピスタチオのセミフレッドを美味しく作るコツ… それはズバリ「ピスタチオをケチらない事」です(￣∇￣)笑

ピスタチオ メッチャ高いのです(^-^;

しかしだからといって ケチってしまうと 何とも中途半端になります(￣∇￣)

結構 思い切ってぶち込んでしまいましたので 濃厚なピスタチオのセミフレッドになっていますので 先日作った 「ふわふわチーズケーキ」と一緒にお試しください(^^)

本日も元気にお待ちしております(^^)

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