新着情報

骨付きのイノシシ肉

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今回 ご縁により 新しいアイテムが入りました。骨付きのイノシシの肉です。

今までも「害獣駆除」でイノシシを使ってきましたが「骨付き」はイタリア🇮🇹時代含めて始めてです。 今回 地元豊田のお店で「地産地消」という意味でも協力できますし 私自身「骨付き肉」は大好きで コレは非常に興味をそそられる一品です。

早速 「煮込み」を仕込もうと思います。 そしてモチロン「溶岩プレートのグリル」もやります(^^)

更にはこちら「イノシシとシカのフランクフルト」も持っていらっしゃるので そちらもとって「ソーセージ ミックス」なるメニューを作ろうと思っています。

皆様も是非お試しください(^^)

本日も元気に営業させて頂きます(^^)

ご予約お問い合わせ 464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線 池下駅より3 今池駅より5

イタリアの新酒「ノヴェッロ」

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

自分にとっては「秋の訪れ」を感じる1つ イタリアの新酒「ノヴェッロ」が到着しました(^^)

毎年 コレを飲まなければ 秋が訪れた気がしません( ̄▽ ̄)    良くも悪くも「今年の出来はどうかな?」と飲んでみるのが楽しみです(^^)
今年も3種類「シチリア」「ヴェネト」「エミリア・ロマーニャ」と揃えました。

1杯700円 、3種類試飲だと1500円でご提供させて頂きます(^^)


皆様も一緒に秋の訪れを感じて下さい。


それでは今日も元気に営業させて頂きます(^^)
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F     

Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日           
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分

イタリア仲間。

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨日はお休みを頂きまして ありがとうございました。

折角なので イタリア🇮🇹で一緒に働いていたメンバーが料理長を務める店に食べに行きました。岐阜県の柳ヶ瀬のど真ん中の一等地に ある「ENZA」さん。 Facebookで拝見していて素晴らしいお店だと思ってましたが 実際に見ると 遥かに素晴らしいお店でした。

ランチを頂きましたが。そのコストパフォーマンスは素晴らしく ランチだからといって手を抜いてないのが感じられる質とパフォーマンス。 特にパスタ「鮮魚とクレソン フレッシュトマトのパスタ」絶品で「さすがイタリア帰り」と感じさせる一皿でした。メインもスゴイ迫力です( ̄▽ ̄)サラダも沢山です(^^)

何より当の本人が自信に溢れ 堂々としている様は頼もしく そして嬉しくなりました(^^)
自分も彼に負けないように頑張ります(^^)

今日から3連休 皆様のご来店お待ちしております(^^)
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今日から11月です。

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日から11月です。晴れ渡った気持ちのイイ天気ですね(^^)

最近 すっかり味をしめてしまったランチスープ、今日はポタージュスープを仕込みました。ここ数日 寒かったので 丁度良かったかな?と思います。

もう そろそろ年末のイベントも考えないといけません。

そして 新メニューの決定… 秋冬は正念場です。 体調を整えて張り切って行きます。

皆様も風邪など引かれませんように、

今日も元気に営業させて頂きます(^^)
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またもや寒い日ですが…

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

またもや台風接近 冷たい雨の降る朝ですね^_^;

そんな寒い日に ランチにベタなコーンスープを作りましたが…私も大好きですが お客様にも「今日のコレは嬉しい!!」とご好評頂き 私も嬉しいです(^^)   

今まで「美味しい」で喜んで頂くことばかり考えてましたが、「こういった喜んで頂き方もあるんだなぁ」とつくづく思いました。

皆様に心から喜んで頂けるように今一度 考え直さないといけないと思いました。
今日も台風の影響で厳しい1日ですが 元気に営業させて頂きます(^^)
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至高のワイン再び…

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日は昼満席、夜 貸し切りで沢山のお客様にお越し頂きました(^^)   手が回らなくてお帰ししてしまったお客様 申し訳ありませんでしたm(_ _)m

一転、 今日 明日 台風を考えてかご予約入っておりません^_^;   

そんな中 最高のワイン ご用意しております。Farnese社 のフラッグシップワイン「Cinque Autoctoni Collection 」 前回2本だけ入荷して 皆様に大好評頂き あっと言う間に2本消えましたが…     新たに2本入荷しました(^^)

5つの葡萄のブレンドのこのワイン 飲んで頂いた方 皆様表現に困られます( ̄▽ ̄)  味が目まぐるしく変化するので表現するのが難しく「美味い!!」しか言えません( ̄▽ ̄)笑

既に抜栓しておりますので 香りも開いております。 この週末 是非皆様お飲み下さい。
それでは今日も元気に営業させて頂きます(^^)
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ロマネスコという名前ですが…

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日も清々しい いいお天気です(^^)

有り難い事に本日の夜は貸し切り営業となっております。  よろしくお願いします。
ランチは通常営業しておりますので 皆様 お越しください(^^)
本日のランチ、当店のど定番「ポルケッタ」と今回は「ロマネスコ」を使いました。トゲトゲの特徴的な外観が面白いカリフラワーの一種です。

それをポルケッタと合わせてトマトソースにしました。ポルケッタの濃厚なソースとマッチして美味しいですよ(^^)

因みに「ロマネスコ」という名前からローマの食べ物っぽいですが 実は関係はあまりありません( ̄▽ ̄)笑   

でも 名前からかローマのスーパーによく売ってます。   

チョット珍しいお野菜ですので 皆様 お試しください(^^)。

それでは今日も元気に営業させて頂きます(^^)
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丹波黒鳥のサフランリゾット。

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今日は久しぶりに晴れ渡ったいい天気で 朝が気持ちいいです(^^)

しかし週末に又 台風が来るようで いい加減にして欲しいです^_^;

全開 「丹波黒鳥のブロード」でランチスープをお出ししてましたが、本来の目的である「丹波黒鳥のサフランリゾット」も作ってあります(^^)骨付きの丹波黒鳥で濃厚なブロードを作って その極上のブロードで炊いたサフランリゾットついで?にポルチーニも入れ チーズもたっぷりとかけております(^^)

こちらは とりあえずあるだけの限定メニューとなっておりますので 皆様 お早めにどうぞ(^^)

それでは今日も元気に営業させて頂きます(^^)
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又々 寒くなってきましたが…

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

又々 台風が発生して天気が崩れてきました。

毎週毎週 勘弁して欲しいですね^_^;
そんな中 おかげさまでランチはなかなか好調です(^^)

女性のお客様が多いですが やっぱりスープが評判良いです(^^)今回は 野菜のスープ「ミネストローネ」を作りました。 沈んでしまって見づらいかもしれませんが 具沢山です(^^)

ホットなメニューご用意して 本日も皆様をお待ちしております(^^)

寒い日は ホッとスープ。

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

台風一過 今日は青空ですが 風が凄いですね^_^; 皆様 お気をつけください。

昨日は朝から雨で「日曜日だけど お客さん来ないかな〜?」と思っておりましたが、有り難い事に思ったよりお越し頂けました(^^)昨日は 寒かったので当店オープンして初( ̄▽ ̄)  ランチの「今日の一品」にスープをお付けしました。丹波黒鳥のリゾットを作ろうと思ってブロードを作っていたので 贅沢にもそれをベースにしました(^^)固形ブイヨンなどとは違う 滲み出る旨味… 最高です( ̄▽ ̄)

お客様にも「今日はスープ嬉しい!!」「ちょうど飲みたいと思ってた!!」と喜んで頂けて私もお出しした甲斐があります(^^)
今年はチョコチョコとランチでスープをお出ししようと思っておりますので 皆様 是非お試しください。

それでは今日も元気に営業させて頂きます(^^)
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