おはようございます。 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
台風の影響で大雨ですね^_^; 各地のイベントが中止になったり… 又 災害などが無いとイイですが 皆様 お気をつけください。
そんな雨の中 紅葉が🍁始まっておりました
ごく1部だけですが 確実に季節は進んでおります。 早く紅葉の似合う晴れ間が来て欲しいもんです^_^;
本日 こんな天候ですが元気に営業させて頂きます。
皆様のご来店心よりお待ちしております(^^)
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F
Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
前回 初めて入荷しました 「仔牛の骨付きロース」 あっと言う間に一塊 売り切れました(^^)
「仔牛」と言っても長期飼育なので 肉自体に食べ応えがあり 肉の旨味も存分に楽しめます。
皆様 やはり「溶岩プレート焼き」をご注文頂きますが 私個人としてはフリットもメチャクチャ美味しいので 皆様是非お試しください(^^)
チョット肌寒い日ですが 当店はホットに営業させて頂きます(^^)
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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今日は又々 雨で肌寒い日となりました。
皆様 体調にはお気をつけて下さい(^^)
寒くなっても当店はホットに参ります！！
ランチで出していた「クリームパスタのライム・ボッタルガ」 あまりにも御好評頂きましたので この度グランドメニューに昇格させます。
ランチの時は明太子やイカなど1種類の具材でやっておりましたが、グランドメニューでは「イカ タコ 牡蠣」と魚介タップリ 更に私の秘密の魚介スープも入っております(^^)
クリームにライムの爽やか香りという一風変わった風味が皆様に御好評頂き 私自身もお気に入りの一皿となりました(^^)
まだ召し上がった事のない方は是非一度お試しください(^^)
本日有り難い事に団体様のご予約を頂いておりますので、20:00以降か ご確認頂けると有り難いです。
雨を吹き飛ばす勢いで頑張ります。
本日も元気に営業させて頂きます(^^)
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地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今回 又々 スポットでお肉が入ってきました。
広島のブランド豚「瀬戸内六穀豚」です。
名前の通り６つの穀物を中心に育てられた豚で 肉の旨味 柔らかさには定評があります。
豚なのに見事にサシが入っていて いかにも美味しそうです(^^)
溶岩プレートで 焼いてシンプルに塩、オイルで食べて頂くか、今なら「ポルチーニ茸のソース」がありますのでお好みで召し上がって頂こうと思っております。
とりあえずスポット商品なので 皆様 早い者勝ちお願いします(^^)
それでは今日も元気に営業させて頂きます。
おはようございます。 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今回 又々 スポットでお肉が入ってきました。
広島のブランド豚「瀬戸内六穀豚」です。名前の通り６つの穀物を中心に育てられた豚で 肉の旨味 柔らかさには定評があります。
豚なのに見事にサシが入っていて いかにも美味しそうです(^^)
溶岩プレートで 焼いてシンプルに塩、オイルで食べて頂くか、今なら「ポルチーニ茸のソース」がありますのでお好みで召し上がって頂こうと思っております。
とりあえずスポット商品なので 皆様 早い者勝ちお願いします(^^)
それでは今日も元気に営業させて頂きます。
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雨が降り続いて 冷え込んできましたね^_^;
そんな時にホットな商品
まだクリスマスには遠いですが丹波の黒鳥の丸です。
こんな時期にこんなの買ってどうするんだ？(￣▽￣) と自分でも思っておりますが…
こういう時に生み出した料理がヒット商品になったりします(^^)
折角骨付きなので通常はオーブン丸焼きにするのですが… 折角寒いので なんか「サムゲタン」のような感じにしてもイイんではないか？ と思ったりしちゃってます(￣▽￣)
思いつくまま気の向くまま…
今日も雨ですが元気に営業させて頂きます(^^)
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地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
最近 ラインナップされたワイン ヴェネト州「ピノ・ネーロ」 今まで ウチに無い品種で しかもコレ大事ですが 「リーズナブルで美味しいです(^^)」
なかなかしっかりとしたミディアムボディで「樽臭」とかの奥深さはありませんが 「果実味」の深さを感じフルーティーな感じでお気軽に飲める一本だと思います(^^)
前回仕入れて「パパパパパン」と一箱消えていったので 今回2箱買いです(￣▽￣)笑
グラスでもボトルでもお出ししますので 皆様お気軽にお楽しみ下さい(^^)
本日 夜の営業は残席1となっておりますので もし、お越し頂ける時はご確認頂けると有難いです。
それでは今日も元気に営業させて頂きます(^^)
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地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
当店は出来るだけ肉は骨つき 魚は頭つきで仕入れておりますが。 やっぱり骨付きの肉は見ただけでテンションが上がります⤴︎⤴︎⤴︎
仔牛の骨付きロイン、イタリアですとCostata allo vitelloと言いますが。 この肉 通常の仔牛より飼育日数が長い為 肉の旨味が非常にあります。
皆様 溶岩プレート焼きで召し上がるのですが、私としては是非「Fritto」(揚げ物)も是非召し上がって頂きたいです。
バルサミコ酢のソースをかけるとメチャクチャ美味しいです(^^)
本日 ご予約を頂いて臨時営業しておりますので 皆様是非お越し下さい。
本日もお待ちしております(^^)
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この2、3日暑さが戻ってきた感じがしますが…
日本🇯🇵も気候がおかしくなってしまったのでしょうか？
さて そんな暑さが戻ってきてしまったところで新入荷の白ワインです。 
シチリアの土着品種「グリッロ」です。
私 シチリアワインは赤も白も結構好きで、リーズナブルで美味しいです。
やはり日差しが強い地区は葡萄に太陽の力強さ、味の濃厚さが出ます。 樽臭とは又 違う葡萄本来の味の濃さ…黄色がかった色合いが私は好きです。
グラスでもボトルでもお出ししますので 皆様お気軽にお飲み下さい。
本日も元気に営業させて頂きます。
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F
Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
3連休 如何お過ごしでしょうか？
当店 沢山のお客様にお越し頂いており 大変感謝しております(^^)
さて今日のお昼は貸し切り営業となっております。 そしてその為にコレを焼きました。
当店 名物 豚の香草焼き「ポルケッタです」。
焼き立ての脂のジューシー感は最高です(^^)
昨夜 ちょうど出来上がったタイミングでお客様に食べて頂けたので、喜んで頂けました。
今夜お出しできると思いますが、本日お昼イベントの為に 夜の営業は19:00からとさせて頂きます。 出来立てのジューシーさ 皆様も是非 食べてみて下さい(^^)
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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨夜は結構な大雨でしたが 沢山のお客様にご来店頂き ありがとうございました(^^)
早速 何本かお飲み頂きましたが 今月仕入れたワインをご紹介します。
Vinicola Venea社 「arbino」
Montepulciano d’Abruzzo 100%
初めて飲んだワイナリーですが赤、白共に上手に作ってあります。 Bioワインですが独特のいやらしい感じはなく ミディアムボディの割に力強く 当店としては1番出る価格帯にピッタリなワインです。
Montepulciano d’Abruzzo 特有の飲んだ後の少し甘味がかった余韻が大好きです(^^)
お手頃価格の飲みやすいワインなので皆様是非お試しください。
それでは今日も元気に営業させて頂きますm(_ _)m
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